Inspections alimentaires de Greene Co. : Employé manipulant du poulet à mains nues

Un restaurant de Springfield avait des seaux de poulet, de riz et de nouilles à température ambiante, et un employé manipulait du poulet frit à mains nues, selon une inspection de routine du 6 mars.

Canton Inn, 205 W. Sunshine St., a été cité pour quatre violations prioritaires lors de sa dernière inspection, qui ont été corrigées sur place avec éducation et en jetant les aliments sortis pendant plus de quatre heures à température ambiante et touchés à mains nues.

Toujours lors d'inspections cette semaine, il a été découvert qu'un restaurant faisait de la publicité pour un steak de poulet frit, mais qu'il servait du filet de porc. Le rapport indiquait que si la situation n'était pas résolue par la prochaine inspection, Lorena's Cafe, 513 N. West Bypass, serait cité pour une violation.

Des inspections alimentaires ont lieu une à trois fois par an, selon le type d'aliments servis, la population desservie, la difficulté de préparation des aliments et les antécédents. Les restaurants qui préparent des aliments à partir d'ingrédients bruts sont inspectés plus souvent "que les dépanneurs qui ne servent que des aliments non potentiellement dangereux, comme le pop-corn et les sodas", selon le département de la santé du comté de Springfield-Greene.

Les problèmes détectés lors de l'inspection relèvent de violations prioritaires ou non prioritaires. Les violations de priorité ont un impact sur la sécurité des aliments, telles que la contamination croisée entre les aliments crus et prêts à manger, la température inappropriée des aliments et une mauvaise hygiène personnelle et la santé des employés. Plusieurs violations de priorité peuvent entraîner la fermeture d'un établissement. Les violations non prioritaires à elles seules n'affectent pas directement la sécurité alimentaire, comme les sols sales, les dessus de table collants ou les poubelles extérieures non couvertes.

Voici d'autres inspections alimentaires de la semaine dernière :

La semaine dernière:L'inspection des aliments du comté de Greene révèle que la salle à manger de MSU a du mal à garder les aliments à la bonne température

divertit , 4121 S. National Ave., Springfield. Inspection de routine du 2 mars – Résultat : actif. Une violation prioritaire : des aliments potentiellement dangereux observés étant conservés à 56 degrés Fahrenheit ou plus sur la table d'appoint. Les objets ont été jetés. Aucune violation non prioritaire.

Baymont Inn & Suites , 3343 E. Battlefield Road, Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : actif. Aucune infraction observée au moment de l'inspection.

Cafétéria de la BBC (Baptist Bible College) , 628 E. Kearney St., Springfield. Inspection de routine du 9 mars – Résultat : actif. Aucune violation de priorité. Deux infractions non prioritaires : observation d'organismes nuisibles morts dans la salle de stockage entre les toilettes de la salle à manger ; la goulotte observée dans la petite machine à glaçons de la cuisine était sale.

Café de la BBC , 628 E. Kearney St., Springfield. Inspection de routine du 9 mars – Résultat : actif. Aucune infraction constatée lors de l'inspection.

Café et bar à expresso de Big Momma , 217 E. Commercial St., Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Deux violations prioritaires : Burritos de petit-déjeuner observés trouvés sans étiquetage de date, qui ont été volontairement jetés ; observé une quiche dans un refroidisseur de pâtisserie à 47 à 49 degrés, qui a été volontairement jeté. Quatre infractions non prioritaires : sol observé dans la zone barista endommagé ou carreaux manquants, ce qui était une infraction répétée ; une vadrouille observée stockée dans un seau à vadrouille, ce qui était une violation répétée ; a observé la lumière du jour entre et le long du bas des portes extérieures avant, ce qui était une infraction répétée ; la planche à découper observée sur la table de préparation doit être refaite ou remplacée, ce qui était une violation répétée.

Buckingham Smokehouse Bar-BQ , 2002, avenue S. Campbell, Springfield. Inspection de routine Match 8 – Résultat : actif. Aucune violation de priorité. Deux infractions non prioritaires : les poignées observées des pelles à glace dans les machines à glace touchaient la glace, la glace contaminée a été jetée et une éducation a été dispensée ; le sol observé dans la zone de stockage était sale.

Auberge de Canton , 205 W. Sunshine St., Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : actif. Quatre infractions prioritaires : 1. Un employé observé manipule du poulet frit prêt à manger à mains nues. L'employé a volontairement jeté deux petits contenants en plastique de poulet frit et une formation a été dispensée sur l'utilisation des gants. 2. L'employé observé met une paire de gants sans se laver les mains. Enseignement assuré. 3. Observé plusieurs seaux de poulet, de riz et de nouilles à température ambiante. A jeté volontairement deux seaux de nouilles préparés il y a plus de quatre heures ; tous les autres aliments potentiellement dangereux ont été préparés dans les délais pour atteindre 41 degrés ou moins dans les quatre heures requises après la cuisson. Enseignement assuré. 4. Plusieurs aliments observés, y compris du poulet, du riz, des nouilles et du fromage à la crème, n'étaient pas datés. Les employés ont correctement daté tous les aliments préparés et l'éducation fournie. Une infraction non prioritaire : filtre observé pour l'argenterie dans le lavabo du lave-mains. Enseignement assuré.

Jolie maison , 4610, avenue S. Campbell, Springfield. Réinspection du 6 mars – Résultat : actif. Aucune violation signalée au moment de la réinspection.

Plus:Les mesures de vote du Missouri ajoutant des protections contre l'avortement à la constitution de l'État déposées

Chik-Fil-A au centre commercial Battlefield , 2825, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Aucune violation citée au moment de l'inspection.

Camion de restauration Chik-Fil-A Branson , République. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune infraction constatée.

Chili's Grill & Bar , 3020, avenue S. Glenstone, Springfield. Réinspection du 8 mars – Résultat : actif. Aucune violation signalée au moment de la réinspection.

Café et café Common Grounds, LLC , 100 E. Pine St., Strafford. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Deux violations prioritaires : propagation de la salsa observée stockée dans la glacière dont la date a été marquée au-delà des sept jours autorisés, qui a été jetée et une éducation a été donnée ; ont observé des flacons pulvérisateurs non étiquetés dans une zone de préparation, qui ont été corrigés par le personnel étiquetant les flacons pulvérisateurs. Aucune violation non prioritaire.

Station-service Conoco , 1687 S. State Highway North, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Une violation de priorité : Ailes de poulet et chiens de maïs observés maintenus à des températures inférieures à 135 °C sur le côté gauche de l'unité de maintien au chaud. Une infraction non prioritaire : aucune bandelette de test pour le désinfectant au chlore n'a été observée.

Cox Santé Sud , 3801 S. National Ave., Springfield. Inspection de routine du 9 mars – Résultat : actif. Une violation prioritaire : le porc effiloché observé préparé la veille à 47 degrés, alors qu'il doit être refroidi à 41 degrés dans les six heures. Le porc a été jeté et l'éducation dispensée. Aucune violation non prioritaire.

Denny's , 4760, avenue S. Campbell, Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Deux violations prioritaires : les aliments potentiellement dangereux observés ne sont pas conservés à ou en dessous de 41 degrés dans deux endroits différents. Les articles ont été volontairement jetés. Cinq infractions non prioritaires : observation de plusieurs lumières avec des écrans cassés ou déformés dans les zones de préparation et de stockage des aliments ; les murs et les sols observés étaient sales ; la porte de la chambre froide observée n'est pas en bon état ; l'évier observé dans les toilettes des employés n'est pas en bon état ; a constaté que les ventilateurs et les évents ne sont pas propres dans la zone de préparation des aliments.

Levrette , 2825, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Une violation prioritaire : le refroidisseur de préparation observé ne contenant pas d'aliments potentiellement dangereux à ou en dessous de 41 degrés. Les articles ont été volontairement jetés. Aucune violation non prioritaire.

Don Pedro Grill , 1224 E. US Highway 60 East, République. Réinspection du 6 mars – Résultat : autorisé avec réinspection. Ils n'essaient plus de garder les aliments froids sur la glace par le gril. Une violation de priorité : les haricots et le bœuf haché observés ont été maintenus à des températures inférieures à 135 °C en raison de niveaux d'eau inappropriés dans la table à vapeur. Aucune violation non prioritaire.

Aliments mexicains Don Tono, LLC , 1314, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Le permis expire le 13 mars, vous devrez donc bientôt payer les frais de permis. Nous avons discuté de la possibilité de refroidir les articles chauds à environ 135 °C avant de les mettre au réfrigérateur. Aucune infraction constatée au moment de l'inspection.

Einstein Bros Bagels n° 3621 , 1933 S. National Ave., Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Une violation de priorité : la glacière à deux portes sous le comptoir observée a une température de l'air ambiant de 47 degrés. Moitié-moitié testé à 44 degrés ; Lait 2% testé à 46 degrés. Gallon de lait 2% et pinte de moitié-moitié volontairement jetés. Température de maintien ajustée et corrigée du réfrigérateur.

Greenstay Hôtel & Suites , 222 N. Ingram Mill Ave., Springfield. Inspection de routine du 3 mars – Résultat : actif. Aucune infraction constatée au moment de l'inspection.

Plus:Équipe des Ozarks: la puissance NCAA II Drury continue de gagner avec des talents locaux

Le sud d'Houlihan , 2110 E. Republic Road, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Trois violations prioritaires : réfrigérateur de plain-pied observé ne contenant pas d'aliments potentiellement dangereux à ou en dessous de 41 degrés, articles volontairement jetés ; les refroidisseurs observés sur la ligne de cuisson ne contenant pas d'aliments potentiellement dangereux à ou en dessous de 41 degrés, les articles volontairement jetés ; ont observé des refroidisseurs sur la ligne de serveur ne contenant pas d'aliments potentiellement dangereux à ou en dessous de 41 degrés. Trois infractions non prioritaires : L'évier de lavage des mains observé sur la ligne de cuisson est utilisé à des fins autres que le lavage des mains ; observé que les boissons de plusieurs employés n'avaient pas de couvercles et étaient entreposées dans et au-dessus des zones de préparation des aliments ; lavabo observé pour le lavage des mains bloqué.

C'est grec pour moi , 2825, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Trois violations prioritaires : les employés observés ne se lavent pas les mains avant de mettre des gants et les employés mettent une autre paire de gants par-dessus les gants tout en changeant de tâche ; les procédures observées pour le contrôle du temps ne sont pas utilisées pour la viande qui est stockée entre les étapes initiales de pré-cuisson et les étapes finales de cuisson ; observé que des aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à ou en dessous de 41 degrés. Une infraction non prioritaire : des produits chimiques observés sont stockés dans un lavabo.

Dîner Route 66 de Joe , 201 E. Chestnut St., Strafford. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune violation de priorité. Une infraction non prioritaire : plateaux à emporter et assiettes de service observés non inversés.

Joseph les imbéciles , 935, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Une violation de priorité : poulet cru observé étant stocké sur du bœuf cru. Le poulet a été déplacé et les viandes ont été déplacées. Deux infractions non prioritaires : Viandes crues observées en train de dégeler sur le comptoir, qui ont été déplacées vers une chambre froide pour décongeler ; a observé des couvercles de benne à ordures ouverts sur le bac extérieur, ce qui était une infraction répétée. L'éducation donnée.

Vieille Havane , 220 E. Commercial St., Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : actif. Une violation de priorité : plusieurs spatules observées présentaient des éclats, des fissures ou avaient fondu. L'éducation donnée. Une infraction non prioritaire : lumière du jour observée le long du bas de la porte extérieure arrière.

LOL Restaurant , 340 W. Enterprise Court, Fair Grove. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune violation citée lors de l'inspection.

Café de Lorena , 513 N. West Bypass, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Le menu propose un steak de poulet frit, mais sert plutôt des filets de porc. Si cela n'est pas pris en charge par la prochaine inspection, il sera cité. Deux infractions prioritaires : jambon et saucisse observés dans un bac à autobus assis sur une table de préparation, qui ont été mis sur de la glace à la demande de l'inspecteur ; observé une boîte de sauce à spaghetti très cabossée dans le casier à canettes, qui a été jetée par le personnel. Cinq infractions non prioritaires : le distributeur de serviettes en papier observé près de la ligne de vaisselle ne fonctionne pas correctement ; n'a observé aucun savon au lavabo dans les toilettes des employés ; a observé que les deux toilettes n'avaient pas de porte à fermeture automatique opérationnelle ; observé que certains carreaux de plafond dans la cuisine et à l'arrière avaient des dégâts d'eau; sol sale observé dans le réfrigérateur de plain-pied et les zones de stockage sèches, et quelques tiroirs sales.

Luca Restaurant Familial , 2025 W. Sunshine St., Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. A discuté du marquage approprié de la date des aliments potentiellement dangereux conservés sur une table froide et du stockage approprié des vadrouilles humides. Aucune violation de priorité. Une infraction non prioritaire : ingrédients en vrac observés non étiquetés, ce qui a été corrigé au moment de l'inspection.

Plus:Flora Farms et le dispensaire de marijuana Greenlight reçoivent les prix du meilleur de l'industrie de la marijuana

La pizza de Marco , 330 W. Plainview Road, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif Une infraction prioritaire : présence de résidus d'autocollants sur plusieurs surfaces en contact avec les aliments. Aucune violation non prioritaire.

Deli McAllister , 1460 E. Primrose St., Springfield. Inspection de routine du 2 mars – Résultat : actif Aucune infraction notée au moment de l'inspection.

École primaire McBride , 5005 S. Farm Road 135, Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Une violation de priorité : le lave-vaisselle à haute température observé n'atteint pas la température de surface de 160 degrés. Le responsable accepte de désinfecter tous les plateaux, ustensiles et casseroles dans le troisième bac de l'évier à trois bacs avec une solution de désinfectant quat jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Aucune violation non prioritaire.

McDonalds , 1114 W. Kearney St., Springfield. Inspection de routine du 2 mars – Résultat : actif. Aucune violation de priorité. Trois infractions non prioritaires : Observation de résidus d'anciens autocollants d'étiquetage de date sur les contenants alimentaires dans la zone de stockage de la vaisselle, une éducation a été donnée ; a observé des vadrouilles rangées dans un évier à vadrouille dans un placard de rangement près des toilettes ; les boissons des employés observés n'avaient pas de couvercle et de paille ou de couvercle et de poignée bien que les boissons aient été stockées correctement.

Centre de restauration MSU Blair-Shannon n ° 23683 , 1001 E. Madison St., Springfield. Réinspection du 8 mars – Résultat : actif. Sur place pour inspecter l'heure en tant que registres de contrôle de la santé publique pour les articles en libre-service et la glacière Everest à deux portes qui était auparavant incapable de contenir 41 degrés ou moins. Le temps détaillé car les journaux de contrôle ont été fournis et la personne responsable a déclaré que tous les aliments qui étaient sous température au moment de la fin du repas ont été correctement jetés. Air ambiant à portée de main Everest à deux portes testé à 40F. Aucune réinspection requise. Aucune violation citée au moment de l'inspection.

Steakhouse de l'arrière-pays , 3760 S. Glenstone Outer Road, Springfield. Réinspection du 6 mars – Résultat : actif. Aucune violation signalée au moment de la réinspection.

Cannes à lever Doigts de poulet n° 513 , 321 W. Sunshine St., Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Deux violations de priorité : 1. Table de préparation à deux portes observée no. 1 était temporaire au-dessus de 41 degrés. Laitue testée à 45 degrés, salade de chou testée à 45 degrés et air ambiant testé à 46 degrés. Les aliments dans les puits de maintien au froid au sommet de la table de préparation ont été placés à temps comme contrôle. Les aliments au bas de la table de préparation ont été préparés 30 minutes auparavant, de sorte que les articles ont été déplacés vers une chambre froide. Réinspection requise. 2. Flacon pulvérisateur de produits chimiques observé stocké suspendu directement au-dessus des articles à usage unique. Flacon pulvérisateur de produits chimiques déplacé vers le bon emplacement de stockage. Aucune violation non prioritaire.

Café Rama Thaï , 1129 E. Walnut St., Springfield. Réinspection du 2 mars – Résultat : actif. Toutes les violations de priorité avaient été corrigées avant la réinspection. Quelques nouvelles unités de réfrigération avaient également été achetées et installées. Toutes les glacières étaient inférieures à 41 degrés lors de la réinspection.

RSKK LLC DBA Mays Mart , 116 S. Washington St., Walnut Grove. Inspection de routine du 9 mars – Résultat : actif. Une violation de priorité : sauce et pizza observées à 121 et 126 degrés, respectivement. Les articles ont été rapidement réchauffés ou jetés. Trois infractions non prioritaires : l'établissement observé n'a pas trouvé de thermomètre pour vérifier la température des aliments ; le couvercle observé de la machine à glaçons est en mauvais état ; les zones observées du sol derrière le caissier sont en mauvais état. Selon le personnel, des réparations sont prévues dans un proche avenir.

Plus:Le district de Fayetteville choisit John Mulford de Springfield comme prochain surintendant

Café Starbucks n° 8670 , 433 W. Sunshine St., Springfield. Réinspection du 6 mars – Résultat : actif. Sur place pour réinspecter le refroidisseur d'arrière-salle à une porte deux qui ne tenait pas 41 degrés ou moins. Air ambiant testé à 39 degrés et infusion froide testée à 36 degrés. Aucune réinspection requise. Aucune violation citée au moment de l'inspection.

Tacos El Gordo Numéro 1 LLC , 1510 N. National Ave., Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Une infraction prioritaire : Lame d'ouvre-boîte observée sale, éducation donnée et corrigée sur place. Trois infractions non prioritaires : Manque observé de serviettes en papier au lavabo des employés ; pelle à glace observée dans la glace avec la poignée touchant la glace ; observé que les contenants alimentaires et les contenants à emporter étaient ouverts vers le haut dans la salle de stockage, éducation donnée.

LeHabitat Coffee Company LLC , 5035 S. State Highway 125, Rogersville. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : actif. Aucune violation citée au moment de l'inspection.

Le Wok sur Scenic , 4153 S. Scenic Ave., Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Quatre violations prioritaires : 1. Chou en haut de la glacière de préparation à 51 degrés. Le chou était empilé trop haut. Tous les autres aliments dans l'unité en dessous de 41 degrés au besoin. Cuire le chou volontairement jeté. 2. Œufs en coquille crus observés stockés sur du poulet prêt-à-manger et poulet cru stocké sur du poulet prêt-à-manger dans une glacière à trois portes. Corrigé sur place, éducation fournie sur le stockage approprié. 3. Le tuyau observé sur le robinet de l'évier de la vadrouille n'avait pas de dispositif anti-retour. 4. Employé observé touchant le visage et le masque lors de la manipulation de l'équipement. Corrigé sur place, enseignement assuré. L'employé s'est immédiatement lavé les mains. Aucune violation non prioritaire.

Centre-ville de Tru Springfield , 517 E. Elm St., Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune infraction constatée au moment de l'inspection.

Cafétéria de l'école Walnut Grove , 300 E. College St., Walnut Grove. Inspection de routine du 9 mars – Résultat : actif. Nous avons discuté des contraintes capillaires appropriées. Aucune infraction citée.

École Wanda Grey , 2101 W. Farm Road 182, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune infraction observée au moment de l'inspection.

Plus:Le conseil et les candidats à la mairie se disputent la confiance des habitants de Springfield dans le forum du quartier

Wendy n ° 34 , 3339 W. Kearney St., Springfield. Inspection de routine du 2 mars – Résultat : actif. Le personnel ajoutait manuellement du désinfectant dans 3 bacs jusqu'à ce qu'il fonctionne correctement. Une violation de priorité : le désinfectant observé dans l'évier à trois cuves contenait moins de 100 ppm d'ammoniac quaternaire. Le distributeur ne fonctionnait pas correctement, le personnel a donc ajouté manuellement du désinfectant à ma demande jusqu'à ce qu'il soit réparé. Deux infractions non prioritaires : le petit réfrigérateur observé à l'avant présentait une forte accumulation de glace dans l'unité ; observé que certaines zones du sol et autour des évents de plafond n'étaient pas propres.

École primaire Willard Sud , 4151, rue Division Ouest, Springfield. Inspection de routine du 6 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Une réinspection sera effectuée le ou après le 8 mars pour vérifier le lave-vaisselle. Une violation de priorité : Observé que le rinçage final du lave-vaisselle contenait moins de 10 ppm de chlore.

École primaire Willard Sud , 4151, rue Division Ouest, Springfield. Réinspection du 8 mars – Résultat : actif. La machine à vaisselle avait été réparée et distribuait du chlore dans le rinçage final à une concentration de 100 ppm. Aucune violation citée au moment de l'inspection.

École Wilson's Creek 5-6 , 4035 W. Weaver Road, champ de bataille. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : actif. Aucune infraction observée au moment de l'inspection.

Yan's Sushi and Grill , 2825, avenue S. Glenstone, Springfield. Inspection de routine du 8 mars – Résultat : actif. Une violation de priorité : la machine à glaçons observée était sale. Deux infractions non prioritaires : les étagères observées dans le réfrigérateur et les murs derrière la table de préparation des aliments étaient sales ; observé que des aliments emballés étaient entreposés sur le sol, une formation a été dispensée et corrigée sur place.

Chez Zaxby , 540 W. El Camino Alto Drive, Springfield. Inspection de routine du 7 mars – Résultat : autorisé avec une nouvelle inspection. Trois violations prioritaires : 1. Observé plusieurs casseroles empilées sur des casseroles avec des résidus d'autocollants à l'extérieur des casseroles, qui ont contaminé les surfaces intérieures en contact avec les aliments. Les casseroles ont été placées sur l'étagère sale pour être lavées, rincées et désinfectées. 2. Refroidisseur de préparation avant observé contenant de petits laits à 47 à 49 degrés. Lait volontairement jeté. Répéter l'infraction. Glacière basse garçon tenant le poulet à 43 à 44 degrés. La personne responsable a immédiatement déplacé le poulet dans la chambre froide. 3. Poitrines de poulet observées et nems sous une lampe chauffante à 116 à 124 degrés. Tous les articles volontairement jetés et l'éducation fournie. Deux infractions non prioritaires : 1. Accumulation de graisse observée sur un panier à vaisselle propre et sur les filtres de la hotte de ventilation. Débris alimentaires sur la glacière à portée de main. Accumulation de débris sur les poignées de porte des chambres froides et à l'extérieur des chambres froides. Augmentez la fréquence de nettoyage. 2. N'a observé aucune serviette en papier à trois éviers de cuisine. Un rouleau était situé sur une étagère au milieu de la cuisine et placé entre des lavabos. Les piles doivent être remplacées dans les distributeurs afin que le personnel puisse disposer de serviettes.

Susan Szuch est la journaliste de santé et de politique publique pour le Springfield News-Leader. Suivez-la sur Twitter @szuchsm. Idée d'histoire ? Envoyez-lui un courriel à [email protected].