2 restaurants du comté de Tarrant fermés lors d'inspections ; des dizaines de cafards vivants, des mouches trouvées

Deux restaurants du comté de Tarrant ont été fermés lors des inspections du 21 au 27 mai lorsque l'inspecteur a trouvé des cafards vivants dans l'un et des problèmes de sécurité alimentaire dans l'autre, selon les données du comté compilées par le Star-Telegram.

A1 Pho and Grill, situé au 4228 E. Belknap St. à Haltom City, a échoué à son inspection avec 32 démérites le 22 mai. L'inspecteur a vu cinq ou six douzaines de cafards et de mouches domestiques vivants sur des produits alimentaires, du matériel alimentaire et dans la zone de stockage. Des chiffons sales ont été stockés sur des germes de soja et une lourde formation semblable à de la moisissure a été trouvée sur une planche à découper et dans la machine à glace.

Le restaurant a été fermé jusqu'à ce que les violations puissent être corrigées. A1 Pho and Grill a passé l'inspection le lendemain avec un score parfait de zéro et a reçu l'autorisation de rouvrir.

Popeyes Louisiana Kitchen situé à l'aéroport de Dallas-Fort Worth a reçu 27 démérites le 22 mai. Les employés n'ont pas jeté le poulet cuit qui était sorti depuis trop longtemps et l'inspecteur a vu une substance ressemblant à de la moisissure dans la machine à glace.

Les deux problèmes étaient des violations répétées et le directeur a volontairement fermé l'établissement jusqu'à ce que les corrections puissent être apportées. L'établissement a reçu 2 démérites lors d'une inspection de suivi le lendemain.

Des mouches ont également été trouvées au Lisa's Chicken situé au 5100 Broadway Ave. à Haltom City et au Chicken Express situé au 8805 Clifford St. à White Settlement. Les deux ont réussi l'inspection avec respectivement 19 et 14 points de démérite.

Sazon Dona Mary au 820 Kelley Drive à Everman a passé une inspection de suivi avec un score parfait après avoir échoué deux fois lors de la précédente série d'inspections. Asian King Buffet au 953 Melbourne Road à Hurst et Smallcakes Keller au 721 Keller Parkway ont également passé des inspections de suivi.

Les restaurants qui reçoivent plus de 29 points de démérite doivent subir une inspection de suivi. La santé publique du comté de Tarrant inspecte et note tous les restaurants du comté de Tarrant, à l'exception de ceux situés à Fort Worth, Arlington, Euless et North Richland Hills, qui effectuent leurs propres inspections.

Voici les scores d'inspection et les violations des restaurants que la santé publique du comté de Tarrant (TCPH) a inspectés du 21 au 27 mai 2023. TCPH inspecte et note tous les restaurants du comté de Tarrant, à l'exception de ceux situés à Fort Worth, Arlington, Euless et North Richland Hills. Les scores sont basés sur un système de démérite. Lorsque le total dépasse 29, une inspection de suivi est requise. Pour rechercher les inspections de restaurants, tapez un mot-clé ou un nom de restaurant. Vous pouvez également trier par score.

Steve Wilson [email protected]