Preuve d'activité de cafards, de larves d'insectes et de cocons : inspections des restaurants du comté de Lancaster, 25 novembre 2022
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Preuve d'activité de cafards, de larves d'insectes et de cocons : inspections des restaurants du comté de Lancaster, 25 novembre 2022

Aug 17, 2023

Le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie, 866-366-3723, utilise un processus de rapport d'inspection basé sur les risques pour les restaurants et autres manipulateurs d'aliments.

Gâteaux et bonbons au miel , 15 S. Third St., Columbia, ouverture, 19 novembre. Pass. L'établissement alimentaire n'emploie pas d'employé certifié en alimentation comme requis. L'établissement doit suivre un cours de sécurité alimentaire reconnu par l'État.

Barshinger/Café des sciences de la vie , 600 College Ave., Bâtiment 8, 18 novembre. Pass. Aucune violation.

Le goût de la boulangerie maison de Beiler , 955 N. State St., Bâtiment 1, Ephrata, 18 novembre. Aucune violation.

Salle à manger Ben Franklin , 600 College Ave., Bâtiment 7, 18 novembre. Pass. Aucune violation.

Café de la ligne bleue , 563 Old Main Drive, Bâtiment 11, 18 novembre. Pass. Aucune violation.

Épicerie internationale Darshan , 1724 Columbia Ave., 18 novembre. Les légumes préemballés ne sont pas correctement étiquetés avec le nom du produit et distribués par déclaration. Distributeur d'essuie-mains vide au lavabo des toilettes. L'inspection de l'établissement alimentaire indique des signes d'activité de cafards à l'arrière où se trouve le congélateur et dans les toilettes. Larves et cocons d'insectes à la jonction mur/plafond. L'établissement alimentaire reçoit des œufs en coquille qui ne sont pas correctement étiquetés et qui ne contiennent pas d'instructions de manipulation sécuritaires. L'établissement alimentaire n'avait pas de documentation ou de preuve disponible quant à l'origine des œufs. Les toilettes des employés sont dans un état dégoûtant ; de la saleté dans le lave-mains, sur le robinet et les boutons, sur les murs et sur les sols. Oeufs en coquille crus stockés au-dessus des légumes dans la glacière à portée de main.

Figments dans les pépites , 50 S. Market St., Elizabethtown, ouverture le 18 novembre. Pass. L'établissement alimentaire ne dispose pas de bandelettes de test de désinfectant ou de kit de test pour déterminer la concentration appropriée de désinfectant.

Hissho Sushi chez Franklin & Marshall , 628 College Ave., 18 novembre. Aucune violation.

Ferme/Magasin de Lapp Valley (Bâtiment 6) , 955 N. State St., Ephrata, 18 novembre. Aucune violation.

Coin café Markethouse , 15 S. Third St., Columbia, ouverture, 18 novembre. Pass. L'établissement alimentaire n'emploie pas d'employé certifié en alimentation comme requis. L'établissement doit suivre un cours de sécurité alimentaire reconnu par l'État.

Manger sur roues , installation alimentaire mobile de type 4, 2141 River Road, Bainbridge, ouverture le 18 novembre. Pass. Aucune violation.

Centre collégial Steinman - Pandinis , 600 College Ave., Bâtiment 63, 18 novembre. Pass. Aucune violation.

Pub d'Annie Bailey, 28 E. King St., suivi, 17 novembre. Pass. Aucune violation.

Burger King n°1514 , 5300 Main St., East Petersburg, suivi, 17 novembre. Pass. Le contenant de boisson ouvert d'un employé se trouvait au-dessus d'une machine à glaçons près du lavabo de la cuisine; corrigée.

École primaire de Centreville , 901 Centerville Road, 17 novembre. Aucune violation.

Lititz Springs Inn And Spa (têtes de taureaux), 14 E. Main St., Lititz, 17 novembre. Échec. 15 nov., employé de l'alimentation dans la cuisine, ne portant pas d'attaches capillaires appropriées, comme un filet ou un chapeau. Le 17 novembre, deux employés de l'alimentation dans la cuisine, ne portant pas d'attaches pour les cheveux, comme des couvre-barbes. Cinq poissons décongelés dans un emballage à teneur réduite en oxygène sans suivre les instructions sur l'emballage pour la décongélation : retirer de l'emballage sous vide avant la décongélation ; corrigée; volontairement écarté. Un indicateur de température d'enregistrement irréversible n'était pas fourni et facilement accessible pour mesurer la température de surface des ustensiles dans la zone du pub et le salon du pub. Chiffons d'essuyage humides dans la cuisine, non stockés dans une solution désinfectante. Le résidu de désinfectant chimique au chlore détecté dans le cycle de rinçage final du désinfectant du lave-vaisselle à basse température était de 0 ppm, et non de 50 à 100 ppm comme requis au bar à cocktails. Un dispositif de contrôle des insectes, tel que des bandes anti-mouches, situé dans la cuisine et près du lavabo dans la zone de préparation des aliments, susceptible de contaminer les aliments, l'équipement et/ou les ustensiles. La personne responsable n'a pas une connaissance adéquate de la salubrité des aliments dans cette installation alimentaire, comme en témoigne cette inspection non conforme. Deux œufs en coquille crus conservés au-dessus de guacamole prêt-à-manger. Deux planches à découper profondément entaillées non refaites ou jetées comme requis. Matériel de cuisson dans le coin cuisine avec accumulation de graisse incrustée et de terre. Accumulation de poussière statique sur le support pour casseroles au-dessus de la zone de préparation des aliments. Le récipient à boisson ouvert d'un employé se trouvait au-dessus de la zone de préparation des aliments. Un demi-gallon de lait utilisé pour la consommation au verre au-delà de la date limite de vente du 12 novembre au pub. Le lavabo pour le lavage des mains dans la zone des desserts était bloqué par une poubelle et n'était pas accessible en tout temps aux employés. Carburant au butane stocké avec des ingrédients/épices. Carburant au butane stocké près d'assiettes propres dans la zone des desserts.

École primaire Mountville, 120 College Ave., Mountville, 17 novembre. Pass. Aucune violation.

New Holland Coffee Co. , 29 E. King St., 17 novembre. Échec. Aliments stockés directement sur le sol dans le walk-in, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Nettoyez la machine à glace. Les surfaces non en contact avec les aliments identifiées lors de l'inspection ne sont pas nettoyées à une fréquence permettant d'éviter l'accumulation de saleté et de terre. L'établissement alimentaire ne dispose pas de bandelettes de test de désinfectant pour déterminer la concentration appropriée de désinfectant.

PDA - Territoire 6E , 2301 N. Cameron St., salle 100, plainte, 17 novembre. Aucune violation.

Pho Pasteur 3 , 2204 Columbia Ave., 17 novembre. Échec. L'installation alimentaire utilise des seaux de qualité non alimentaire pour stocker les aliments. Du bœuf cru stocké au-dessus des boulettes de poisson dans la chambre froide. Boîtes d'aliments stockées directement sur le sol dans le congélateur-chambre, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Les côtelettes de porc marinées et les tomates tranchées ont été maintenues à 58 F et 54 F, respectivement, au-dessus des unités de refroidissement, plutôt qu'à 41 F ou moins selon les besoins ; violation antérieure 1er novembre 2021. Carton, non nettoyable, utilisé pour tapisser les étagères de la chambre froide. Vieux résidus alimentaires sur le bord intérieur de la trancheuse ; violation antérieure 1er novembre 2021. Un résidu visqueux et noir à l'intérieur de la machine à glaçons et sur la plaque déflectrice de la machine à glaçons. Articles à service unique et à usage unique (boîtes à emporter) stockés dans la station d'attente directement sur le sol, et non à 6 pouces au-dessus du sol. Une accumulation de résidus alimentaires sur toutes les zones de contact élevé, les boutons, les poignées et les portes. Un résidu noir à l'intérieur des protections du ventilateur de la chambre froide. Éclaboussures d'aliments anciens sur la partie supérieure intérieure des micro-ondes. Une accumulation de résidus sur l'étagère où les casseroles propres sont stockées sur la ligne de cuisson. Plusieurs tuiles cassées et manquantes en face de la chambre froide. Accumulation excessive de glace dans le congélateur-chambre. La glace recouvre les boîtes de nourriture, le sol et les étagères. Deux tamis métalliques extrêmement en lambeaux, soumettant les aliments à une contamination physique. Fuite d'eau du drain de l'évier de pré-rinçage du lave-vaisselle mécanique. La personne responsable n'a pas une connaissance adéquate de la salubrité des aliments dans cette installation alimentaire, comme en témoigne cette inspection non conforme. L'établissement alimentaire a un employé qui détient un certificat de gestionnaire alimentaire certifié ; cependant, le certificat a expiré et n'est plus valide. L'établissement alimentaire dispose de 90 jours pour inscrire un employé à un cours de sécurité alimentaire reconnu par l'État. Les vadrouilles ne sont pas suspendues pour sécher à l'air. L'eau sale de la vadrouille n'est pas éliminée. Un paquet de Salonpas, un analgésique, stocké au-dessus de la zone de préparation des aliments ; violation antérieure 01/11/2021.

Prince des sous-marins , 145 S. Prince St., suivi, 17 novembre. Pass. Aucune violation.

Épicerie Save-Mor , 138 E. Main St., New Holland, 17 novembre. Le bacon cru était stocké au-dessus du yogourt, un aliment prêt à manger, dans le présentoir d'aliments de la chambre froide. Le mélange de boisson Gatorade est stocké directement sur le sol dans la zone d'exposition des aliments, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Unité de condenseur dans le placard de stockage des aliments avec des seaux trop remplis. Le lait était au-delà de la date d'origine du fabricant; le lait a été jeté. Tuiles de plafond cassées et manquantes dans tout l'établissement et doivent être remplacées.

Turkey Hill Minit Market n ° 075, 1349 Millersville Pike, 17 novembre. Pass. L'établissement alimentaire ne tient pas de registres de certification des employés alimentaires comme requis. Un employé s'est inscrit à un cours sur la salubrité des aliments. Une déclaration d'ingrédients n'est pas disponible pour les biscuits, les muffins et les beignes dans l'armoire libre-service. Slime rose sur la plaque déflectrice de la machine à glaçons de la machine à soda en libre-service. Déversement sur le sol derrière la machine « chill out ». Le sol de la zone client tout autour du comptoir avant est extrêmement piqué et n'est plus lisse et facilement nettoyable ; récidive en 2019, 2020 et 2021.

Fermes du ruisseau de la vallée , 168 Reading Road, East Earl, 17 novembre. Aucune violation.

Marché alimentaire de Wawa n ° 158 , 1990 Miller Road, East Petersburg, 17 novembre. Pass. Accumulation de poussière statique sur les évents au-dessus de la zone de café glacé. Employé de l'alimentation à l'arrière de la zone de préparation des aliments portant une montre. Le contenant de boisson ouvert d'un employé se trouvait dans la zone de préparation du café. Employés de l'alimentation dans la zone de préparation des aliments avant, ne portant pas d'attaches capillaires appropriées, telles que des couvre-barbes ; corrigée.

Bravo Supermarché , 225 W. King St., suivi, 16 novembre. Échec. Scoop stocké dans la machine à glace avec poignée enfouie sous la glace. Chiffons d'essuyage humides dans la zone de préparation des aliments avant, non stockés dans une solution désinfectante. Date et étiquette partout. Le récipient utilisé pour mariner le poulet devait contenir de vieux résidus de nourriture et n'est pas facile à nettoyer. Retirez le carton hors de portée dans l'unité de réfrigération des produits.

École Brecht , 1250 Lititz Pike, 16 novembre. Aucune violation.

Boisson Ephrata , 36 B. Reading Road, Ephrata, 16 novembre. Aucune violation.

Evergreen Acres Produire , 745 N. Reading Road, Ephrata, 16 novembre. Aucune violation.

Centre de sensibilisation à la foi , 475 Anderson Ferry Road, Mount Joy, 16 novembre. Oeufs en coquille crus stockés sur une étagère au-dessus des boissons dans la glacière à portée de main. Quatre planches à découper profondément entaillées non refaites ou jetées comme requis.

La restauration de Frisco , 1669 Old Philadelphia Pike, ouverture, 16 novembre. Pass. La jonction sol/mur dans la salle de vadrouille n'est pas couverte et fermée à 1/32 de pouce. Le savon n'était pas disponible au lavabo de la zone de service avant. Distributeur d'essuie-mains vide au niveau du lave-mains dans la zone de service avant. Il manque des carreaux de plafond dans la salle de vadrouille, ce qui expose l'isolation et les tuyaux.

Centre de carrière et de technologie du comté de Lancaster , 432, rue Old Market, Mount Joy, 16 novembre. Aucun panneau ou affiche affiché au lavabo du lave-mains dans la cuisine pour rappeler aux employés de l'alimentation de se laver les mains ; corrigée.

Marie mère de l'église , 625 Union School Road, Mount Joy, 16 novembre. Peinture écaillée sur le conduit d'air dans la salle de stockage des ingrédients. Accumulation de poussière sur les évents de la salle de stockage des ingrédients.

Nouvelles écoles d'histoire - Mountville , 3710 Hempland Road, Mountville, ouverture le 16 novembre. Pass. Aucune violation.

Centre d'enchères PA, 1141 Wea Wit St., East Earl, 16 novembre. Pass. Un film brun s'accumule à l'intérieur de la machine à glaçons. Aliments dans la zone du réfrigérateur stockés ouverts sans couverture. Les aliments transformés commercialement, réfrigérés, prêts à manger, à contrôle de temps/température pour la sécurité, situés dans le réfrigérateur et conservés plus de 24 heures, ne portent pas la date d'ouverture.

Palerme Pizza & Restaurant italien, 351 W. Main St., New Holland, 16 novembre. Échec. La personne responsable n'a pas une connaissance adéquate de la salubrité des aliments dans cette installation alimentaire, comme en témoigne cette inspection non conforme. Une planche à découper en bois profondément rayée est utilisée et doit être remplacée. Résidus alimentaires incrustés sur la lame de l'ouvre-boîte. Les vadrouilles ne sont pas suspendues pour sécher à l'air. Employé de l'alimentation mangeant ou dégustant des aliments sur une surface de préparation des aliments. Les aliments transformés commercialement, réfrigérés, prêts à manger, à contrôle de temps/température pour la sécurité, situés dans la chambre froide et conservés plus de 24 heures, ne portent pas la date à laquelle ils ont été ouverts/tranchés. Un employé de l'alimentation change de tâches qui peuvent avoir des mains contaminées sans se laver les mains correctement entre les deux. Un employé de l'alimentation coupait des tomates - un aliment prêt à manger - à mains nues ; volontairement écarté. L'évier pour le lavage des mains dans la cuisine était obstrué par une poubelle et n'était pas accessible en tout temps aux employés. Un récipient de travail de nettoyant était stocké sur la même étagère avec des articles à usage unique dans la cuisine. Un récipient de travail contenant des médicaments était stocké sur la même étagère avec de la nourriture dans la cuisine. Oignons stockés directement sur le sol dans la zone de stockage des aliments, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Une étagère utilisée pour ranger les bacs de stockage des aliments, construite en bois nu qui n'est pas un matériau non absorbant.

Plaza Mexique Restaurant , 1651 Lincoln Highway East, plainte, 16 novembre. L'exploitant de l'établissement alimentaire doit être la personne responsable ou doit désigner une personne responsable et doit s'assurer qu'une personne responsable est disponible pendant toutes les heures d'ouverture. Boîtes de poulet stockées directement sur le sol dans la chambre froide, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Le riz cuit a été maintenu à 62 F, dans la zone de préparation des aliments, plutôt qu'à 41 F ou moins selon les besoins. Poisson non ouvert, emballé à faible teneur en oxygène, décongelant dans une tasse sur la table plutôt que sous réfrigération.

Pizza Deux Cousins ​​- Centre-Ville, 155 E. King St., 16 novembre. Échec. Les surfaces non en contact avec les aliments identifiées lors de l'inspection ne sont pas nettoyées à une fréquence permettant d'éviter l'accumulation de saleté et de terre. Date et étiquette partout. Nettoyez la machine à glace.

Épicerie, 2108 Spring Valley Road, 15 novembre. Tuiles de plafond manquantes dans l'espace client et doivent être remplacées.

École primaire Kissel Hill , 215 Landis Valley Road, Lititz, 15 nov. Pass. Les toilettes n'ont pas de porte à fermeture automatique.

Garderie Lancaster, 146 S. Queen St., 15 novembre. Pass. Aucune violation.

Cuisine Italienne Traditionnelle Nonna Rosa , 363 S. Seventh St., Akron, 15 novembre. Échec. Aliments à base d'oignons entreposés directement sur le sol dans la cuisine, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Plusieurs aliments, qui sont réfrigérés et prêts à consommer avec un contrôle de la température et de l'heure pour les aliments de sécurité, dans la zone de réfrigération sans rendez-vous, n'étaient pas conformes au marquage de la date en étant étiquetés avec une date de mise au rebut ou de péremption ne dépassant pas sept jours et doivent être jetés. Tout au long de l'installation alimentaire est sale, poussiéreux et a besoin d'être nettoyé. Un récipient de travail de nettoyant pour tapis était rangé sur la même étagère avec des ustensiles dans la cuisine. La personne responsable n'a pas démontré une connaissance suffisante du code alimentaire de l'AP, comme en témoignent les réponses incorrectes aux questions sur la sécurité alimentaire. Les employés touchaient les aliments prêts à manger à mains nues. Nettoyez l'équipement, les ustensiles, les draps rangés dans la cuisine directement sur le sol et non à 6 pouces au-dessus du sol.

Pizza Riviera, 1405 N. Reading Road, Reamstown, 15 novembre. Pass. Les surfaces non en contact avec les aliments, telles que les étagères, ne sont pas nettoyées à une fréquence permettant d'éviter l'accumulation de saleté et de terre. Nettoyez les récipients alimentaires dans la zone de mélange de la pâte arrière, stockés humides d'une manière qui ne permet pas l'égouttage et/ou le séchage à l'air (emboîtement humide). Employé de l'alimentation dans la zone de préparation, ne portant pas de serre-cheveux approprié, comme un filet ou un chapeau. Les autres employés avaient des chapeaux ; violation antérieure 15 novembre 2021. Des saucisses alimentaires assorties, du poulet et des légumes coupés ont été conservés à 46-47 F, dans la glacière, plutôt qu'à 41 F ou moins selon les besoins. La nourriture a été volontairement jetée. Le propriétaire fournira le rapport d'évaluation et de réparation à l'inspecteur. Les aliments cuits assortis (saucisse, poulet) n'étaient pas surveillés pour s'assurer qu'ils sont refroidis de 135 F à 70 F en deux heures et/ou de 135 F à 41 F dans les six heures suivant la préparation. Cela inclut le temps que 135 F est atteint et l'enregistrement des temps et des températures pour assurer la conformité. Machine à glaçons non nettoyée à une fréquence pour éviter la présence de moisissures.

Dissoudre l'Académie 354 N. Prince St., Suite 110, 15 novembre. Aucune violation.

Métro , 2102 Spring Valley Road, 15 novembre. Poussière statique sur l'évent d'admission d'air du four. Un résidu visqueux rose et clair à l'intérieur des buses de soda.

Métro , 217 N. Queen St., Suite 219, suivi, 15 nov.. Pass. Aucune violation.

Produit surnaturel 4 , 923 S. Duke St., suivi, 15 novembre. Pass. Aucune violation.

Wendy's n° 19233 , 804 W. Main St., New Holland, plainte, 15 novembre. Employé de l'alimentation changeant de tâche sans se laver les mains correctement entre les deux. L'employé a touché des aliments avec des mains contaminées.

Restaurant mexicain Castaneda, 323 Main St., Denver, 14 novembre. Pass. L'extérieur de la hotte a une accumulation de graisse.

Taverne Cocalico, 1015 N. Reading Road, Stevens, 14 novembre. Pass. Aucune violation.

Comfort Inn Comté de Lancaster, 3903 Abel Drive, Columbia, suivi de type 2, 14 novembre. Pass. Oeufs en coquille crus stockés au-dessus des bouteilles d'eau dans le réfrigérateur. Le système de hotte n'est pas adéquat pour évacuer la chaleur et/ou la graisse, comme en témoignent les condensats et/ou la graisse qui s'accumulent sur les murs, les plafonds et les luminaires ; violation répétée de 2021 et 2022. L'établissement alimentaire a perdu son employé certifié en alimentation il y a plus de trois mois et n'a pas remplacé l'employé certifié en alimentation comme requis. L'établissement dispose de 90 jours pour inscrire un employé à un cours de sécurité alimentaire reconnu par l'État. Vaisselle et ustensiles dans l'évier du lave-mains, indiquant les utilisations autres que le lavage des mains ; récidive.

Nutrition de la ville de Lancaster , 307 N. Queen St., suivi, 14 novembre. Pass. Aucune violation.

Collège de Landisville, 340 Mumma Drive, Landisville, 14 novembre. Pass. Un nombre excessif de "piliers" de glace dans le congélateur-chambre. Glace s'étendant de l'arrière de l'unité de condensation et s'accumulant sur les étagères et le plancher du congélateur-chambre.

Pat's Pizzeria, 1100 Harrisburg Ave., changement de propriétaire, 14 novembre. Échec. L'employé de l'alimentation n'a pas suivi la procédure de lavage des mains appropriée. L'eau chaude n'est pas utilisée. Les employés ne peuvent pas se laver correctement les mains à l'eau tiède ; le bouton pour l'eau chaude ne fonctionne pas. L'évier de préparation a été installé comme évier de lavage des mains temporaire jusqu'à ce que l'évier de lavage des mains approprié soit réparé. Nouvelle installation alimentaire en activité depuis plus de 90 jours et qui n'a pas employé d'employé certifié en alimentation comme requis. L'établissement alimentaire n'emploie pas d'employé certifié en alimentation comme requis. Les vadrouilles ne sont pas suspendues pour sécher à l'air. Employé du secteur alimentaire enfilant des gants à usage unique sans lavage préalable des mains. Le récipient à boisson ouvert d'un employé se trouvait sur une étagère dans la zone de préparation de la pâte et sur la table dans la zone de préparation des aliments à l'arrière. L'établissement alimentaire ne dispose pas de bandelettes de test de désinfectant ou de kit de test pour déterminer la concentration appropriée de désinfectant. La personne responsable n'a pas une connaissance adéquate de la salubrité des aliments dans cette installation alimentaire, comme en témoigne cette inspection non conforme. Un vaporisateur d'huile, dans la zone de préparation de la pâte, non étiqueté avec le nom usuel de l'aliment. Les gâteaux au fromage préemballés ne sont pas correctement étiquetés avec le nom du produit, la déclaration des ingrédients, distribués par déclaration. Les gâteaux au fromage préemballés ne sont pas étiquetés pour indiquer clairement les ingrédients allergènes "Big 8" et/ou la mise en garde contre les allergènes. Vieux résidus alimentaires sur le bord intérieur de la trancheuse. La salle de toilette des femmes n'est pas équipée d'une poubelle couverte pour les serviettes hygiéniques. Un déflecteur manquant sur la hotte directement au-dessus du gril soumet les aliments à une contamination par égouttement. Une accumulation de graisse à l'intérieur des deux armoires de friteuse à l'arrière. Éclaboussures d'aliments anciens sur la partie supérieure intérieure du four à micro-ondes. Sacs d'ordures et autres débris derrière les bennes à ordures.

Dîner de Rohrerstown, 2211 Marietta Ave., 14 novembre. Pass. Employé de l'alimentation enfilant des gants à usage unique sans lavage préalable des mains. Plusieurs boîtes de nourriture stockées directement sur le sol dans la chambre froide, plutôt qu'à 6 pouces du sol, au besoin. Le résidu de désinfectant chimique au chlore détecté dans le cycle de rinçage final du désinfectant du lave-vaisselle à basse température était de 0 ppm, et non de 50 à 100 ppm comme requis. Le service a été appelé pendant que l'inspection se poursuivait, le militaire sortira dans la matinée. L'établissement a installé son évier à trois compartiments pour la désinfection avant la fin de l'inspection. Ustensiles de séchage des serviettes des employés de l'alimentation et équipement alimentaire après le nettoyage.

Terrain de camping Spring Gulch, 475 Lynch Road, New Holland, 14 novembre. Pass. Aucune violation.

La Maison du Village, 2 N. Market St., Reinholds, 14 novembre. Pass. Des récipients assortis, un coupe-frites et des pinces devaient contenir des résidus de nourriture et n'étaient pas propres à voir et à toucher ; enlevé et nettoyé. Machine à glaçons non nettoyée à une fréquence pour éviter la présence de moisissures. Le sol sous et autour de la ligne de cuisson contient de la graisse et des déchets alimentaires

Épicerie à rabais Willow Creek 2 , 240 Main St., Denver, 14 novembre. Aliments transformés commercialement, réfrigérés, prêts à manger, avec contrôle du temps et de la température pour la sécurité, conservés plus de 24 heures et dont la date d'ouverture n'est pas marquée.

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Inspections hebdomadaires des restaurants du comté de Lancaster par le ministère de l'Agriculture de l'AP.

Le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie, 866-366-3723, utilise un rapport d'inspection basé sur les risques…

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