Les 8 Meilleurs Blenders de 2023

Qu'il s'agisse de beurre de noix, de shakes protéinés ou de pesto, ces produits les plus performants sont prêts à toutes les tâches.

Aller à une section

Nous évaluons indépendamment tous les produits et services recommandés. Si vous cliquez sur les liens que nous fournissons, nous pouvons recevoir une compensation. Apprendre encore plus.

Gastronomie et vin / Alli Waataja

Un mélangeur est l'un des gadgets les plus polyvalents que vous puissiez avoir dans votre cuisine. Avec le bon modèle pour vos besoins, vous aurez un bourreau de travail qui peut tout faire, de la pulvérisation de votre smoothie du matin et de l'exécution du parfait beurre de noix à la maison à la préparation d'une soupe onctueuse et soyeuse. Choisissez le mauvais et, eh bien, vous regardez une tasse de quelque chose qui ressemble plus à une grosse salade de fruits qu'à un smoothie.

C'est là que nous intervenons. Nous avons recherché et testé les meilleurs mélangeurs, des mélangeurs personnels idéaux pour les smoothies rapides du matin aux modèles dignes d'un restaurant conçus avec une gamme de fonctionnalités, de capacités et de paramètres spécifiques. Que vous vouliez simplement un moyen d'entrer dans les verts en déplacement ou que vous recherchiez un sous-chef à la pointe de la technologie pour vous aider à préparer vos repas, il y a quelque chose sur notre liste des meilleurs mélangeurs pour vous.

Plongez dans nos sélections ci-dessous et préparez-vous à récolter les fruits de ces choix puissants du lever du soleil à l'heure du cocktail. Margaritas surgelées, quelqu'un ?

Amazone

Avantages:Ce mélangeur peut se nettoyer avec seulement quelques gouttes de savon à vaisselle, de l'eau et 30 secondes.

Les inconvénients:Le récipient de 48 onces est plus petit que certains modèles, ce qui peut rendre la cuisson par lots – ou la cuisson pour une plus grande foule – un peu difficile.

Pour un mélangeur simple et efficace, vous ne pouvez pas vous tromper avec le modèle E310 Explorian de Vitamix. Nous lui avons décerné le prix du meilleur Vitamix pour débutants dans notre examen complet de tout ce que la marque a à offrir - et pour une bonne raison. Il possède toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour préparer des smoothies, des shakes, des soupes, etc., sans la grande empreinte ou les cloches et sifflets supplémentaires qui peuvent venir avec des modèles plus avancés. Choisissez parmi dix vitesses variables plus un réglage d'impulsion qui vous permet de hacher des noix ou d'émincer des herbes avec finesse.

Prix ​​au moment de la publication : 350 $

Amazone

Avantages:La base est dotée de ventouses robustes pour aider à maintenir le gadget en place pendant son utilisation, et les tasses, les dessus et les lames vont tous au lave-vaisselle.

Les inconvénients:Il peut devenir plus fort que les autres modèles lors du mélange.

Nommé notre meilleur mixeur personnel après des tests rigoureux, le Ninja Nutri Blender Pro est un incontournable pour les noix de santé et les cuisiniers à la maison. Avec une capacité de seulement 24 onces, c'est la taille idéale pour des portions individuelles de smoothies, de sauce ou de salsa. Ne laissez pas sa petite apparence vous tromper, cependant - ce modèle contient toujours de nombreuses fonctionnalités technologiques de premier ordre visant à rendre l'expérience utilisateur un jeu d'enfant.

Ce mélangeur a obtenu les meilleures notes pour ses programmes AutoIQ qui définissent le temps et les pulsations idéaux pour tout ce que vous mélangez, ainsi que son affichage avec un compte à rebours qui vous indique exactement combien de temps vous devez attendre pour siroter ce shake mousseux.

Prix ​​au moment de la publication : 100 $

Amazone

Avantages:La base du moteur sur ce modèle peut lire la taille du récipient que vous avez choisi et ajustera automatiquement le programme et les paramètres de mélange en conséquence.

Les inconvénients:Le récipient spacieux de 64 onces peut sembler un peu encombrant lorsque vous travaillez avec de plus petites portions, et d'autres tailles doivent être achetées séparément.

Si vous cherchez à améliorer vos compétences de chef avec un petit coup de pouce technologique, le mélangeur intelligent de la série A2500 Ascent de Vitamix est l'appareil qu'il vous faut. C'était aussi notre préféré des quatre modèles Ascent que nous avons testés. Ce mélangeur intègre toutes les fonctionnalités puissantes que vous connaissez et aimez de la marque Vitamix et les associe à des modules complémentaires à la pointe de la technologie comme un écran LED, une connectivité sans fil et une multitude de différents paramètres préprogrammés qui vous permettent d'affiner n'importe quelle recette à la perfection. Traduction : il n'y a pas de salsa, de dessert, de soupe ou de boisson que vous pouvez lancer sur cette chose qu'elle ne peut pas gérer.

Prix ​​au moment de la publication : 550 $

Mélanges

Avantages:Ce modèle est sans fil (il se recharge via USB-C), vous pouvez donc l'emporter pratiquement n'importe où et il durera au moins 15 mélanges par charge.

Les inconvénients:Vos smoothies ne seront pas aussi lisses qu'avec d'autres modèles, surtout s'ils contiennent des fruits plus durs ou des légumes verts fibreux.

Bonne nouvelle : vous n'avez plus à choisir entre une gorgée matinale rafraîchissante et la réunion du personnel à 9 h 00. L'ingénieux mélangeur portable de BlendJet vous permet d'avoir votre smoothie et de le boire aussi, avec un moteur puissant et des lames en acier inoxydable qui font un travail rapide des ingrédients pour votre shake d'entraînement, votre bol d'açai et même votre latte glacé. Lors de nos tests, nous avons constaté que ce mélangeur était incroyablement léger et facile à nettoyer, et que vous pouvez le charger via USB-C à l'aide de votre ordinateur portable (!).

Vous pouvez choisir parmi une large sélection de teintes pleines de personnalité, y compris des motifs conçus par Lisa Frank qui raviront à coup sûr l'enfant des années 90 qui sommeille en vous. Bien que ce gadget ne remplace pas votre mixeur domestique plus robuste, c'est une excellente option si vous vous retrouvez avec un calendrier chargé qui vous oblige à siroter en déplacement.

Prix ​​au moment de la publication : 50 $

Amazone

Avantages:Ce modèle polyvalent utilise la friction pour chauffer les ingrédients du froid au chaud (dans le cas des soupes ou des sauces) ou préparer des friandises glacées en quelques minutes.

Les inconvénients:Bien que spacieux, le grand récipient de 64 onces peut rendre ce modèle difficile à ranger dans certaines armoires.

Si vous êtes à la recherche d'une folie digne d'un chef qui vous donnera l'impression d'être un pro étoilé au guide Michelin, ne cherchez pas plus loin que le mélangeur Professional Series 750 de Vitamix. Conçu dans un souci de fonctionnalité et de polyvalence, il est équipé d'un puissant moteur de 2,2 chevaux et d'un rayon de lame expansif, qui, ensemble, permettent de travailler rapidement même les ingrédients les plus durs (à plus tard, les verts fibreux !). Choisissez parmi les réglages à 10 vitesses, une fonction d'impulsion ou cinq programmes prédéfinis visant à maîtriser les smoothies, les soupes, les desserts glacés, les purées et le lavage.

Prix ​​au moment de la publication : 630 $

Amazone

Avantages:Ce mélangeur est livré avec deux tasses et des couvercles de voyage pour emporter vos concoctions lors de vos déplacements.

Les inconvénients:Les tasses de taille personnelle sont placées à l'envers sur le mélangeur, ce qui peut entraîner des dégâts lors de leur retrait si vous ne faites pas attention.

Tout le monde ne veut pas - ou n'a pas besoin de - faire des folies sur un mélangeur coûteux. La bonne nouvelle? Vous n'êtes pas obligé ! NutriBullet est un nom de confiance dans le jeu depuis plus d'une décennie, et leur combo Blender à tout faire permet de comprendre facilement pourquoi. Il vous permet de basculer de manière transparente entre des tasses à portion individuelle et un pichet pleine grandeur, ce qui est idéal si vous vous retrouvez souvent à faire à la fois des smoothies pré-entraînement en solo et des cocktails glacés pour des amis.

L'interface simple à bouton-poussoir vous permet de choisir parmi trois vitesses (faible, moyenne et élevée) ainsi qu'une option d'extraction et d'impulsion pour des capacités plus spécialisées.

Prix ​​au moment de la publication : 150 $

Amazone

Avantages:Ce design élégant propose des tonnes de couleurs, de sorte que vous pouvez facilement coordonner votre choix avec votre maison (ou le reste de votre suite d'appareils KitchenAid).

Les inconvénients:Le bouton de démarrage est petit, il est donc facile à ignorer et un peu difficile à appuyer.

Appel à tous les connaisseurs de cocktails : il est temps de remplacer le mélangeur janky sur lequel vous comptiez pour Margarita Mondays à l'université avec cette version oh-so-adult de KitchenAid. Avec trois réglages de vitesse différents - plus un mode glace dédié qui transformera les cubes en une poudre ressemblant à de la neige en seulement 10 secondes - ce mélangeur est une excellente option pour les cuisiniers qui veulent un appareil qui couvre toutes les bases de base avec finesse.

Prix ​​au moment de la publication : 140 $

Amazone

Avantages:Cette collection est livrée avec diverses lames et conteneurs adaptés pour tirer le meilleur parti de votre appareil - il n'est pas nécessaire d'acheter des extras.

Les inconvénients:Il peut être difficile de trouver un endroit accessible pour ranger ce gadget et toutes ses pièces, surtout si vous avez une petite cuisine.

Ce système Ninja est l'équivalent mélangeur de posséder la paire de jeans parfaite - il fait tout. Tout commence par la base polyvalente, qui s'associe à plusieurs conteneurs et lames et est équipée d'un système AutoIQ, qui modifie les fonctions disponibles sur l'écran LED en fonction du conteneur que vous utilisez.

Vous pouvez choisir votre aventure parmi une variété d'accessoires, allant d'un récipient à smoothie à portion individuelle à un bol de robot culinaire de 5 tasses, où vous pouvez préparer facilement le pesto parfait, la mayonnaise veloutée ou la pâte à pizza.

Prix ​​au moment de la publication : 156 $

Si vous recherchez le meilleur mélangeur pour préparer des smoothies, des shakes, des boissons glacées, des laits de noix ou même des soupes, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec le modèle E310 Explorian de Vitamix, qui a également remporté le titre de meilleur Vitamix pour débutants dans notre examen complet de la marque. Avec son moteur puissant, sa lame tranchante et sa capacité à mélanger des fruits et légumes frais et surgelés en une boisson onctueuse et buvable, nous recommandons ce Vitamix.

L'une des plus grandes considérations lors de l'achat d'un mélangeur est la taille d'un gadget dont vous avez besoin. Si vous ne faites qu'un smoothie pour vous-même chaque matin, vous pouvez probablement vous en sortir avec un modèle beaucoup plus petit que si vous préparez des gorgées pour une foule ou si vous comptez sur votre appareil pour mélanger une grande quantité de votre sauce vodka signature. Lorsque vous magasinez pour un mélangeur, portez une attention particulière à la capacité du bocal ou du pichet inclus avec votre achat, ainsi que si vous pouvez ou non acheter des accessoires plus grands (ou plus petits !) séparément.

Il y a quelque chose à dire pour acheter uniquement les fonctionnalités dont vous avez besoin et rien de plus. Si vous êtes le genre de cuisinier qui préfère les choses simples et rudimentaires dans la cuisine, il n'est pas nécessaire de faire des folies sur un mélangeur intelligent avec plus de 15 réglages. D'un autre côté, si vous aimez expérimenter dans la cuisine et avez besoin d'un équipement capable de suivre le rythme d'une multitude de recettes et de techniques différentes, un mélangeur doté de commandes plus nuancées peut être le bon choix pour vous.

Notre liste propose des sélections pour ces deux valeurs, allant d'une simple interface à faible, moyenne et haute vitesse à des lames intelligentes qui détectent exactement ce que vous mélangez et s'ajustent en conséquence.

Toutes les sélections de notre meilleure liste de mélangeurs sont livrées avec des pichets en plastique sans BPA, mais il existe des modèles qui reposent plutôt sur du verre pour le récipient principal. Bien que ce ne soit pas nécessairement une caractéristique décisive, c'est quelque chose à considérer, surtout si vous recherchez un modèle qui va au lave-vaisselle ou entièrement sans plastique.

En fin de compte, un mixeur est aussi bon que son moteur, ce qui en fait un facteur essentiel à prendre en compte lors de l'achat du modèle qui vous convient. Considérez ce pour quoi vous utiliserez principalement votre mélangeur et magasinez en conséquence, que cela signifie choisir un modèle plus puissant pour s'attaquer aux fruits surgelés quotidiennement ou un moteur avec moins de punch si vous ne mélangez que le milkshake occasionnel.

Un autre facteur important à prendre en compte est le suivant : différents moteurs peuvent générer différentes quantités de bruit. Si vous vous levez avec le soleil pendant que le reste de votre maison dort, il peut être intéressant de vérifier le niveau de décibels de chaque modèle avant de vous engager, de peur de vous faire des ennemis avec vos colocataires.

Si vous recherchez le meilleur mélangeur pour faire des smoothies et des shakes, vous ne pouvez pas vous tromper avec le modèle E310 Explorian de Vitamix. Il est doté d'un moteur puissant, d'une lame tranchante et de la capacité de mélanger des fruits et légumes frais et surgelés en une boisson lisse et buvable. Lors de nos tests, nous avons qualifié ce modèle de meilleur pour les débutants grâce à sa facilité d'utilisation, en particulier pour la préparation de smoothies et de shakes.

Quand il s'agit de broyer de la glace, vous voudrez choisir un mélangeur avec un moteur puissant et un système de lame solide, comme notre choix : le mélangeur de broyage de glace à 3 vitesses de KichenAid. Le modèle que vous avez choisi devrait être livré avec un pichet spacieux assez grand pour ces cubes pré-broyés, ainsi que plusieurs réglages de vitesse pour assurer une consistance semblable à celle de la neige.

De nos jours, de nombreux mélangeurs peuvent être nettoyés de la même manière qu'ils se sont salis - en mélangeant ! Mettez simplement quelques gouttes de savon à vaisselle dans le pichet, avec de l'eau chaude, et faites-le fonctionner à basse température pendant 30 à 60 secondes. Vous devez toujours consulter le manuel d'utilisation de votre appareil pour connaître la meilleure méthode de nettoyage possible, ainsi que des informations pour savoir si l'une de vos pièces peut être rincée au lave-vaisselle ou doit être lavée à la main.

Oui - juste avec quelques étapes supplémentaires. Contrairement à la croyance populaire, vous n'avez pas besoin d'un presse-agrumes pour obtenir des jus de légumes ou de fruits frais au quotidien. Un mélangeur puissant, comme notre pioche extravagante, le mélangeur Vitamix Professional Series 750, a assez d'enthousiasme pour passer même les produits les plus fibreux. Cela dit, votre jus contiendra encore un peu de pulpe, vous devrez donc filtrer le mélange au-dessus d'une tasse ou d'un bol à l'aide d'un tamis à mailles fines ou d'une étamine pour assurer un résultat soyeux.

Alyssa Longobucco est une écrivaine, rédactrice et styliste indépendante vivant à New York avec plus d'une décennie d'expérience dans les catégories de l'alimentation, de la maison et du style de vie. Lorsqu'elle ne plonge pas dans les dernières tendances et produits, elle restaure une ferme des années 1820 dans la vallée de l'Hudson aux côtés de son mari et de ses enfants.