La meilleure machine à glaçons de comptoir pour 2023 - Groupe Cie., Ltd de couleurs d'arc-en-ciel de Kunming

Après une nouvelle série de tests, nous continuons de recommander le Magic Chef MCIM22/HNIM27, et recommandons désormais également l'Igloo IGLICEBSC26.

Pour la glace claire, nous aimons toujours le Luma Comfort IM200SS. Pour les pépites de glace, nous recommandons le GE Profile Opal 2.0.

Revenez bientôt pour notre guide entièrement mis à jour.

Si vous ne pouvez pas obtenir la glace que vous voulez à partir de plateaux ou de sacs achetés en magasin et qu'une machine intégrée (comme celle d'un réfrigérateur) ne la coupe pas, vous voudrez peut-être une machine à glaçons de comptoir. Vous pouvez simplement acheter ce qui est bon marché ou qui a l'air cool : les modèles les plus compacts et les plus abordables - qui fabriquent neuf "cubes" en forme de balle à la fois - sont probablement tous la même machine de base fabriquée dans la même usine, et ils fonctionnent plutôt bien.

La plupart des machines à glaçons de comptoir (y compris ce Magic Chef) sont probablement fabriquées par une société appelée Hicon. Nous mettons particulièrement en avant ce modèle car il est généralement en stock à un prix raisonnable chez un détaillant (Home Depot) qui accepte les retours en personne.

* Au moment de la publication, le prix était de 138 $.

L'une des dizaines de machines presque identiques, cet Igloo se distingue par une poignée de transport et un cycle d'auto-nettoyage dédié. Nous ne sommes pas sûrs qu'ils seront utiles aussi souvent, mais cela ne fera pas de mal de les avoir.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 264 $.

Nous mettons particulièrement en avant le Magic Chef MCIM22/HNIM27 car il est généralement en stock à un prix raisonnable, chez un détaillant (Home Depot) qui accepte les retours en personne. (Les retours basés sur l'expédition ne sont pas toujours possibles avec les machines à glaçons.)

Comme n'importe lequel de ces petits modèles portables, le Magic Chef fabrique neuf glaçons en forme de balle toutes les huit minutes (bien que la vitesse exacte dépende de quelques facteurs). En moins d'une demi-heure, vous aurez assez de glace pour refroidir quelques verres. Le réservoir contient suffisamment d'eau pour fabriquer de la glace en continu pendant quelques heures à la fois, vous n'aurez donc pas à le surveiller de trop près (bien que les balles fondent si elles sont laissées dans le panier de stockage non réfrigéré). Bien que les balles nuageuses ne soient pas exactement de la glace gastronomique, elles refroidiront vos boissons, et c'est assez bon pour la plupart d'entre nous.

Il est prouvé que la plupart (sinon la totalité) des machines à glaçons portables de type balle vendues aux États-Unis sont fabriquées par une seule entreprise, Hicon. Donc, à peu près n'importe quelle marque ou modèle de machine à glaçons à neuf balles fonctionnera bien, et la plupart des différences sont esthétiques. L'Igloo ICEB26HNBK est remarquable car c'est l'une des rares variantes de cette taille avec un cycle d'auto-nettoyage dédié (bien que nous ne sachions pas vraiment à quel point cela compte). Des tailles plus grandes sont également disponibles, si vous avez vraiment besoin de beaucoup de glace.

Ce modèle produit des glaçons clairs, qui ne font pas pétiller les boissons gazeuses et s'aplatissent aussi rapidement que la glace trouble. Chaque lot qu'il fabrique est environ trois fois plus gros que celui produit par une petite machine à glaçons (bien que cela prenne aussi environ trois fois plus de temps).

* Au moment de la publication, le prix était de 240 $.

Si vous buvez beaucoup de sodas ou de seltzers, ou si vous voulez simplement de la glace plus belle, vous pouvez envisager une machine à glaçons en forme de cascade comme la Luma IM200SS ou la NewAir Clear Ice 40. Les glaçons transparents ne feront pas pétiller les boissons gazeuses autant que la glace trouble, de sorte que vos boissons pétillantes auront meilleur goût plus longtemps. Le principal inconvénient est que les fabricants de cubes transparents sont plus gros et plus chers que les machines à neuf balles que nous avons soulignées.

* Au moment de la publication, le prix était de 138 $.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 264 $.

* Au moment de la publication, le prix était de 240 $.

Depuis 2013, Liam McCabe couvre les appareils pour Wirecutter, y compris les micro-ondes, une autre catégorie qui est semi-secrètement dominée par un seul fabricant. Tyler Lynch a couvert les appareils pour Wirecutter pendant trois ans, y compris d'autres appareils froids qui utilisent des compresseurs.

Nous avons examiné plus de 50 modèles différents de machine à glaçons pour ce guide et en avons testé sept depuis que nous avons commencé à les examiner en 2017. Nous avons également entendu des représentants de quelques marques de machines à glaçons, notamment FirstBuild, NewAir et Magic Chef. Et pour répondre à une question sur les boissons trop pétillantes, nous avons contacté David Reguera, professeur au département de physique fondamentale de l'Université de Barcelone.

Si vous ne pouvez pas obtenir de glace comme vous le souhaitez à partir des sources les plus courantes, telles que la machine à glaçons dans un réfrigérateur, une autre machine intégrée, des plateaux ou des sacs de glace achetés en magasin stockés dans un endroit froid, cela peut valoir la peine d'acheter une machine à glaçons de comptoir.

Les portables ont beaucoup de sens dans un camping-car, un camping-car, un bateau ou même un food truck. Mais beaucoup de gens les trouvent utiles chez eux pour compléter (ou même remplacer) les capacités de fabrication de glace de leurs congélateurs.

Un problème avec les modèles de comptoir est qu'ils ne semblent pas très durables. Nous avons parcouru les avis des utilisateurs pour certains des modèles les plus vendus, et nous avons trouvé un nombre non négligeable indiquant que les machines à glaçons sont arrivées cassées ou ont cessé de fonctionner correctement après quelques semaines ou quelques mois. Les portables ont tous une garantie d'un an, à notre connaissance, et le service client de ces marques peut être aléatoire. Nous avons également trouvé quelques critiques écrites par des personnes qui prétendent avoir possédé plusieurs machines à glaçons qui sont tombées en panne après quelques années d'utilisation régulière. Et si vous ne faites pas l'entretien de base (ce qui peut être pénible), les machines à glaçons de comptoir peuvent développer de la moisissure, former des écailles minérales ou même rouiller.

Si vous prévoyez d'utiliser une machine à glaçons au bord de la piscine ou dans le lit de votre camion par une journée chaude, cela ne fonctionnera probablement pas très bien. Ils sont destinés à une utilisation en intérieur, de préférence à une température ambiante confortable d'environ 70 ° F. Les performances diminuent rapidement lorsqu'il fait plus chaud que cela, et les manuels de la plupart des modèles ne recommandent pas du tout d'utiliser des machines à glaçons en plein soleil ou au-dessus de 90 ° F.

Il est trop dramatique de dire que les machines à glaçons de comptoir devraient être votre dernier recours, car même les modèles abordables fonctionnent bien (jusqu'à ce qu'ils se cassent), et les modèles haut de gamme peuvent faire de la bonne glace difficile à obtenir autrement. C'est plutôt comme s'il s'agissait d'une solution imparfaite à un problème que la plupart des gens n'ont pas.

Nous avons trouvé plus de 50 annonces de machines à glaçons de comptoir d'une vingtaine de marques. Mais en y regardant de plus près, il n'y a qu'une poignée de modèles uniques, construits par seulement deux fabricants, pour autant que nous puissions en juger.

Puisqu'il y a relativement peu de concurrence dans cette catégorie et que chaque option est à la fois attrayante et sérieusement défectueuse, ce guide n'identifie pas vraiment le "meilleur" modèle ou même le type de machine à glaçons portable. Mais cela identifie vos options et leurs avantages et inconvénients relatifs.

Le roi des machines à glaçons bon marché semble être Hicon. Une seule marque (Magic Chef) confirmerait que Hicon fabrique ses machines. Curtis International (qui vend des machines à glaçons Igloo et Frigidaire), Whynter et Hicon lui-même n'ont pas répondu à notre demande de commentaires. Mais il nous semble que Hicon fabrique des modèles pour Frigidaire, Igloo et NewAir, et peut-être aussi pour Whynter, Della, Costway et d'autres marques.

Les indices les plus évidents sont que la grande majorité des machines à glaçons se ressemblent et ont des spécifications similaires.

Nous avons également vérifié les registres publics d'importation et constaté que bon nombre des marques que nous avons répertoriées avaient reçu des expéditions de machines à glaçons de Hicon au cours de l'année écoulée. Bien que les dossiers d'importation de certaines marques ne soient pas disponibles, les machines qu'elles vendent ont presque les mêmes spécifications et un aspect similaire à celles des clients Hicon confirmés.

La page vendeur de Hicon sur Alibaba (un marché interentreprises populaire) contient des dizaines d'annonces de machines à glaçons portables sans marque qui sont identiques aux modèles de marque qui apparaissent chez les détaillants aux États-Unis.

Et nous avons trouvé une vidéo promotionnelle réalisée par Alibaba avec des images de l'usine Hicon, où plusieurs variantes populaires de ces machines à glaçons portables sont assemblées ou emballées, ou simplement exposées.

Hicon fabrique différentes tailles de machines à glaçons, plus une machine à glaçons transparents et un distributeur combiné d'eau et de glace.

Le style le plus vendu de Hicon, et le style le plus vendu dans l'ensemble, est sa petite machine à glaçons. Ce sont les machines les plus rapides, les plus compactes et les moins chères disponibles. La glace elle-même est bonne. Nous avons passé la plupart de notre temps à étudier ces modèles. Hicon fabrique également des variantes plus grandes de ces machines à glace à balles, ainsi qu'un fabricant de cubes transparents, ce qui vaut la peine d'être considéré si vous buvez beaucoup de boissons gazeuses ou publiez des clichés glamour de vos cafés glacés sur Instagram.

Il existe une poignée d'autres entreprises qui semblent fabriquer des machines à glaçons de comptoir, notamment Belly, Aquart et Geshini. Il est possible qu'ils fournissent certaines marques, ou du moins certains modèles à certaines marques. Mais nous n'avons trouvé aucun document indiquant qu'ils ont exporté des machines à glaçons aux États-Unis. Quoi qu'il en soit, la plupart de ces modèles ont des spécifications et des conceptions similaires à celles construites par Hicon.

L'autre fabricant notable est FirstBuild, qui est une filiale de GE Appliances (elle-même une filiale de Haier). Elle construit des machines à glace spécialisées haut de gamme, désormais parfois vendues sous la marque GE Profile.

Nous avons testé plusieurs des petits modèles populaires à neuf balles, notamment le Magic Chef MCIM22/HNIM27, le Frigidaire EFIC108 et la machine à glaçons Della Premium ; un grand modèle à 12 balles, le NewAir AI-215 ; la machine à glace à pépites FirstBuild Opal (également vendue sous la marque GE Profile); et un modèle de style cascade à cubes transparents, le Luma Comfort IM200SS.

Les tests les plus précieux que nous ayons effectués pour ce guide consistaient simplement à utiliser chaque machine à la maison pendant quelques jours, à glacer nos boissons avec leurs cubes, et à égoutter et sécher les machines à la fin de la journée.

Nous avons également effectué des tests tête-à-tête chronométrés et nous avons également mesuré la température de surface de la glace à certains points, mais aucun n'a eu beaucoup d'influence sur nos recommandations. Toute spécification similaire ou différente sur le papier était prévisible similaire ou différente dans le monde réel, et toutes les petites variations de performances que nous avons mesurées parmi des modèles similaires sont sans conséquence.

* Au moment de la publication, le prix était de 138 $.

Si vous recherchez une machine à glaçons de comptoir qui fabrique beaucoup de glace rapidement, qui ne coûte pas trop cher et qui n'est pas trop grande, choisissez parmi l'une des dizaines de variantes des modèles plus petits à neuf balles qui sont probablement fabriqués par la même entreprise, Hicon. Il n'y a pratiquement pas de différences importantes entre ces machines (à quelques exceptions près), vous pouvez donc choisir ce qui est bon marché et disponible et qui correspond à vos goûts.

Nous mettons en évidence le Magic Chef MCIM22/HNIM27 ici car il a tendance à être l'un des modèles les plus abordables qui est constamment en stock. Et comme il est vendu via Home Depot, les retours en magasin devraient être faciles (quelques propriétaires de différents modèles ont écrit que les détaillants refusaient ou ralentissaient les retours par expédition, bien que ces cas semblent rares).

L'Igloo ICEB26HNBK reçoit également une mention spéciale, car c'est l'un des rares modèles de cette taille avec un cycle d'auto-nettoyage. Nous ne sommes pas convaincus que ce cycle fasse quelque chose de spécial ou même d'utile, mais il est là si vous le voulez.

Tous les modèles à neuf balles ont à peu près la même taille et occupent environ la moitié de l'espace de comptoir qu'un petit four à micro-ondes. Ils sont plus bruyants qu'un réfrigérateur mais plus silencieux qu'un climatiseur, vous n'aurez donc pas à élever la voix pendant qu'ils fonctionnent. Ils crépitent et cognent parfois lorsque de la glace fraîchement préparée tombe des tiges de congélation et dans le panier à glace.

Chaque lot de glace est suffisant pour remplir plus d'un tiers (mais moins de la moitié) d'un verre de la taille d'une pinte. C'est suffisant pour refroidir une boisson assez rapidement.

À une température ambiante d'environ 70 ° F, on peut s'attendre à ce que les machines à glaçons à neuf balles produisent un lot de balles environ toutes les sept à neuf minutes. La vitesse par lot dépend de la taille du cube (la plupart des modèles ont deux options, bien que le diamètre ne diffère que de quelques millimètres), de la capacité du modèle (mesurée en livres de glace par jour dans le meilleur des cas, généralement 26 ou 28 livres, c'est donc une petite différence) et de la durée de fonctionnement de la machine (le premier lot est un peu lent, et nous avons également remarqué que les machines ont tendance à ralentir un peu après avoir fonctionné pendant une heure ou plus).

Par exemple, nous avons constaté que le Magic Chef (un modèle de 27 livres par jour) fabriquait des lots de grosses balles environ toutes les huit minutes à température ambiante, en utilisant de l'eau froide du robinet. L'eau pré-refroidie peut accélérer un peu cela, et une pièce plus chaude le ralentit. À une douce température de 80 ° F, cela prenait environ 12 minutes par lot, et les premiers lots étaient composés de cubes qui n'étaient pas complètement formés.

Si les machines à glaçons que nous avons mises en évidence jusqu'à présent sont épuisées, ou si le prix semble anormalement élevé le jour où vous souhaitez en acheter une, vous pouvez choisir n'importe quel autre modèle à neuf balles avec une production quotidienne maximale de 26 ou 28 livres et attendez-vous à une expérience similaire. Certains de ces modèles présentent des différences esthétiques, telles que la forme du couvercle, la taille de la fenêtre, la disposition du panneau de commande et la finition, mais rien n'affecte suffisamment les performances ou l'expérience utilisateur pour être perceptible. C'est la même machine de base emballée dans un emballage légèrement différent. Il n'y a rien de particulièrement meilleur ou pire dans nos "choix" que la myriade de clones de marques comme Frigidaire, Whynter, NewAir, Della ou Costway, parmi au moins une douzaine d'autres qui vont et viennent.

Nous avons résumé la plupart des problèmes généraux des machines à glaçons de comptoir plus haut dans le guide. Mais une plainte unique à propos des fabricants de balles de glace est que la glace est plus trouble que certaines personnes ne le préfèrent. C'est vrai que la balle de glace n'est pas très photogénique. Les boissons gazeuses pétillent plus et s'aplatissent plus rapidement avec de la glace trouble. Et il fond aussi assez rapidement pour sa taille, par rapport à une glace plus claire. Si ce sont des dealbreakers, vous aurez besoin d'un autre type de machine à glaçons. Mais si la glace est la même chose pour vous tant qu'elle refroidit vos boissons, les balles feront très bien l'affaire.

Il convient également de souligner que les cotes des propriétaires pour les machines à glaçons à neuf balles sont généralement assez faibles. Chez Home Depot, par exemple, un super petit électroménager (comme cet aspirateur Shark) peut souvent avoir une note moyenne de 4,6 étoiles ou plus. Mais les machines à glaçons portables les mieux notées ont la chance de gagner 4,2 étoiles, et de nombreux modèles gagnent moins de 4 étoiles.

Mais nous n'accorderions pas trop d'importance aux modèles qui ont des notes supérieures à la moyenne, en particulier chez Amazon. Les avis frauduleux y sont devenus monnaie courante. Lorsque nous avons publié ce guide pour la première fois en 2017, il était difficile de trouver une machine à glaçons avec une note moyenne supérieure à 3,8 étoiles. Aujourd'hui, en l'absence d'améliorations réelles des produits et de différences importantes entre les modèles, il est courant de trouver des notes de 4,3 étoiles. C'est assez suspect.

De notre côté, nous avons essayé de mettre en avant des modèles sans trop de plaintes insolites dans les avis des utilisateurs.

Quelques autres styles de machines à glace à balles sont également disponibles aux États-Unis.

Une variante, probablement fabriquée par Hicon, peut produire environ deux fois plus de glace par jour car elle fabrique 12 balles de glace par lot et dispose de compresseurs plus rapides que les modèles à neuf balles. Nous avons testé l'un de ces modèles, le NewAir AI-215 (qui est assez similaire au Della Stainless Steel Ice Maker 48 lb et au Whynter IMC-490SS, parmi plusieurs autres). Il a beaucoup fonctionné comme les modèles à neuf balles et est un peu plus facile à nettoyer, car les crevasses de la machine ne sont pas aussi serrées.

L'inconvénient des machines à 12 balles est qu'elles sont trop grandes pour être stockées sur la plupart des comptoirs. Ils sont également assez lourds (environ 40 livres), bien qu'ils aient des poignées intégrées qui les rendent plus faciles à déplacer. Certains modèles à 12 balles plus lents (généralement 28 livres de glace par jour) sont également disponibles, mais nous avons du mal à trouver une raison d'en acheter un à la place d'un modèle à neuf balles qui a la même capacité de fabrication de glace.

Pour la plupart des gens, ces grosses machines sont probablement exagérées. Mais si vous en avez un à l'œil, ne nous laissez pas vous en dissuader, ils fonctionnent bien. Quelques modèles peuvent même se connecter directement à une conduite d'eau (vous n'avez donc pas besoin de remplir manuellement le réservoir), et ils continueront à fabriquer de la glace tant que le panier à glace n'est pas plein.

Il existe également une poignée de variantes plus belles et plus rapides de la conception à neuf balles, comme l'Igloo ICEB33SL et le NewAir AI-250W. Mais les critiques des propriétaires suggèrent que certains d'entre eux, en particulier ceux qui prétendent fabriquer 33 livres de glace par jour, souffrent de pannes précoces beaucoup plus souvent que les modèles « réguliers » à neuf balles (avec 26 ou 28 livres de capacité de fabrication de glace) que nous avons recommandés. Nous ne savons pas pourquoi. L'esthétique de ces modèles alternatifs à neuf balles est également légèrement différente, et nous ne sommes pas certains qu'ils soient réellement fabriqués par Hicon.

* Au moment de la publication, le prix était de 240 $.

Si les balles d'aspect nuageux et anti-effervescence ne suffisent pas, votre meilleure (seule ?) option est une machine à glaçons transparente comme la Luma Comfort IM200SS, que nous avons testée et appréciée. Encore une fois, nous sommes à peu près sûrs que tous les modèles de ce style vendus aux États-Unis sont fabriqués par le même fabricant (Hicon, bien que personne ne nous l'ait confirmé) et sont très similaires les uns aux autres, alors choisissez simplement ce qui est disponible. Beaucoup d'entre eux, y compris le NewAir Clear Ice 40, fonctionnent plus rapidement que le Luma, bien qu'ils aient également tendance à coûter plus cher.

Si vous buvez beaucoup de soda ou d'eau de Seltz, la glace transparente aidera vos boissons à avoir meilleur goût plus longtemps car elle ne provoque pas autant de pétillement. L'effet était tout à fait évident dans un test côte à côte : le soda pétillait beaucoup moins dans un verre rempli des cubes transparents du Luma que dans un verre rempli des balles nuageuses du Magic Chef. La boisson Luma avait un goût pétillant et piquant, tandis que la boisson Magic Chef avait immédiatement un goût plat (et, sans l'effervescence pour équilibrer le sucre, sucrée).

Selon David Reguera, professeur au département de physique fondamentale de l'Université de Barcelone, la glace claire provoque moins de pétillement que la glace trouble car elle est plus lisse et a donc moins de sites de nucléation (crevasses des poches d'air, dans ce contexte) où des bulles peuvent se former. Le résultat est que les boissons ne s'aplatiront pas aussi rapidement.

Comme le dit le professeur : "Une surface de glace rugueuse facilite la nucléation hétérogène de bulles de CO₂ dissous. Par conséquent, une glace lisse et cristalline sans inclusions d'air produira moins de bulles."

Bien sûr, la glace claire est également plus belle que la glace trouble. C'est une bonne raison d'opter pour quelque chose comme le Luma, même si vous n'avez pas trop soif d'une boisson pétillante.

Même s'il est vrai en général que la glace claire fond plus lentement que la glace trouble, cela n'a pas d'importance dans le contexte des machines à glaçons portables car, parmi les modèles que nous avons testés, les fabricants de cubes transparents produisent des cubes plus petits que la glace fabriquée par les fabricants de balles. Nous avons constaté que les petits cubes transparents du Luma fondaient un peu plus vite que les balles nuageuses mais plus grandes du Magic Chef, à la fois assis dans un seau sec et dans un verre de soda.

Le Luma (et les modèles similaires) peut produire de la glace transparente de manière fiable car les cubes se forment lentement, avec de l'eau courante, pour empêcher la formation de poches d'air. Lors de nos tests, nous n'avons jamais obtenu un lot de glace trouble. Et de toutes les plaintes que nous avons lues à propos de ce type de machine à glaçons, la glace trouble n'en faisait pas partie.

Le principal inconvénient des fabricants de cubes transparents comme le Luma est qu'ils prennent plus de temps pour fabriquer un lot de glace. Le Luma prenait généralement 20 à 25 minutes pour terminer chaque lot de glace à température ambiante normale, et plus de 30 minutes à des températures plus chaudes. Cela dit, il produit également environ trois fois plus de glace par lot, donc il s'avère à peu près équivalent au fil du temps. De nombreux autres modèles de style cascade prétendent également fonctionner environ 40% plus rapidement.

Bien que les modèles à cubes transparents ne soient pas aussi énormes que les machines à 12 balles, ils sont toujours plus gros que les modèles à neuf balles, et il n'est peut-être pas pratique de les stocker sur un comptoir.

Dans les critiques des propriétaires, la plainte la plus courante concernant le Luma et d'autres fabricants de cubes transparents était que la glace sortait dans un gros bloc solide. C'est fondamentalement vrai, même si, d'après notre expérience, les "joints" entre les cubes étaient toujours faciles à casser simplement en tapant sur le bloc avec la pelle en plastique fournie avec la machine, ou en ramassant le bloc et en le déposant dans le panier à partir de 6 pouces vers le haut.

Un point de confusion possible : le panneau de contrôle si simple-c'est-mauvais du Luma a un réglage "caché" qui augmente l'épaisseur des cubes si vous maintenez le bouton d'alimentation enfoncé pendant 5 secondes. Il n'y a aucune indication sur le panneau de commande lui-même que ce mode existe, ni aucune indication que vous avez peut-être activé ce paramètre. Le manuel recommande d'utiliser ce mode si vous utilisez la machine à glaçons à des températures plus chaudes (au-dessus de la température ambiante standard, essentiellement) pour vous assurer que la glace se forme complètement. Mais si vous activez ce paramètre et que vous l'utilisez dans une tanière climatisée ou autre, le bloc pourrait sortir avec des coutures trop épaisses pour se casser facilement.

Si les modèles que nous avons mis en évidence sont en rupture de stock ou d'un prix suspect, de nombreux clones sont disponibles, y compris des modèles vendus par Euhomy et Sentern.

Il existe également une légère variation de cette conception, avec un réservoir transparent à l'avant de la machine qui a l'air plutôt cool. Le Frigidaire EFIC229-VCM est un exemple de ce style. Il semble suffisamment différent pour que nous hésitions à le recommander sans test, notamment parce que les notes moyennes semblent inférieures à celles du design "traditionnel".

La pépite de glace a un culte en raison de sa consistance douce et masticable. L'Opal est le seul modèle de comptoir qui fabrique ce type.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 550 $.

Le GE Profile Opal est la machine à glaçons de comptoir la plus importante qui fabrique de la glace en pépite, parfois connue sous le nom de glace en galets ou "cette glace que vous obtenez chez Sonic". (Alors que nous nous préparions à publier ce guide, nous avons trouvé une toute nouvelle machine à glace à pépites vendue par NewAir, que nous examinerons à une date ultérieure.) Nous en avons essayé une et avons constaté que l'Opal est une machine robuste qui fonctionne comme annoncé, et que la glace a une texture merveilleusement moelleuse. Vous devrez décider par vous-même s'il vaut la peine de dépenser autant d'argent pour avoir des pépites de glace à la demande.

Essentiellement, la glace en pépite est un tas de glace en flocons (le type utilisé dans les étalages de fruits de mer) emballés ensemble. Il a une texture douce et facile à mâcher et absorbe la saveur de la boisson dans laquelle vous l'avez mis. Il est particulièrement excellent pour les slushies et les cocktails par temps chaud, bien qu'il rende les boissons gazeuses plates assez rapidement.

La glace en pépite est difficile à fabriquer, il n'est donc pas surprenant que l'Opal soit la machine à glaçons la plus lente que nous ayons testée. Il est environ deux fois moins rapide que les modèles de balles ou de cubes transparents les plus lents.

Il n'est pas non plus à l'abri des problèmes, malgré son prix élevé. Plusieurs critiques d'Amazon affirment que la machine peut commencer à émettre un cri aigu après quelques mois d'utilisation. L'Opal n'est pas non plus disponible depuis assez longtemps pour avoir une idée précise de sa durabilité à long terme.

Certains modèles combinés qui fabriquent de la glace à balles et distribuent de l'eau sont disponibles, bien que nous ne sachions pas qui les fabrique, et les critiques ont tendance à être médiocres.

Vous pourriez également être intéressé par notre guide des bacs à glaçons ; un guide Vinepair sur les types de glaces à privilégier pour différents cocktails ; un guide illustré de Cook sur les moules à glace spécialisés ; et un didacticiel vidéo sur la fabrication de glace transparente sans équipement spécial. Nous n'avons pas trouvé de grands guides indépendants sur les machines à glaçons intégrées, mais certains détaillants ont des versions décentes, y compris celle-ci de Compact Appliance.

C'est une bonne idée de nettoyer votre machine à glaçons de temps en temps.

La chose la plus intelligente que vous puissiez faire est de vider l'eau restante de la machine une fois que vous avez fini de l'utiliser, pour empêcher la moisissure de se développer à l'intérieur de l'intérieur humide, sombre, chaud et stagnant. La plupart des modèles ont un bouchon de vidange sur le fond ou sur le côté du corps.

Chaque manuel de machine à glaçons que nous avons lu recommande d'essuyer l'intérieur de la machine (à l'exception des tiges d'évaporateur) avec un chiffon doux, de l'eau tiède et du savon à vaisselle dilué. Cela éliminera les débris solides, la moisissure et peut-être un peu de tartre minéral.

Quelques modèles ont des cycles d'auto-nettoyage dédiés que vous pouvez utiliser avec une solution de nettoyage diluée (telle que du vinaigre, du citron ou un nettoyant pour machine à glaçons préfabriqué sans nickel) pour détartrer la machine (les tiges ou les grilles de l'évaporateur semblent en bénéficier). Vous pouvez même utiliser de l'eau de Javel pour désinfecter l'intérieur. D'autres modèles recommandent d'exécuter un cycle de fabrication de glace régulier avec une solution de vinaigre dilué, au lieu d'eau, pour le détartrage, mais ils ne mentionnent pas si d'autres solutions conviennent. De nombreux autres modèles, bien qu'il s'agisse de produits fonctionnellement identiques, n'offrent aucune indication sur les cycles de nettoyage automatiques ou les solutions de nettoyage. Aucune marque n'a répondu à notre demande de clarification sur ce point. Après tout type de nettoyage, il est sage d'exécuter quelques cycles de fabrication de glace à l'eau uniquement, pour rincer tout résidu et jeter la glace, bien sûr.

Nous testons actuellement le Costway EP24228, une machine à glaçons classique disponible en plusieurs couleurs amusantes ; la machine à glaçons Humhold CounterTop et le Frigidaire EFIC452, qui fabriquent tous deux de la glace transparente ; et la machine à glaçons à pépites GE Profile Opal 2.0, un modèle mis à jour du GE Profile Opal original qui est autonettoyant et dispose d'une connectivité Wi-Fi. Nous communiquerons bientôt nos conclusions.

Tyler Wells Lynch

Liam McCabe

Liam McCabe est un ancien rédacteur senior de Wirecutter et couvre le monde sauvage des appareils depuis 2011. Après avoir testé des dizaines d'aspirateurs robots, il ne s'inquiète ni de l'IA ni ne retient son souffle pour les voitures autonomes. Il aime visiter les usines et se renseigner sur les lacunes réglementaires, et n'a inondé notre zone de test que trois fois.

par Anna Perling, Marguerite Preston et Lesley Stockton

La plupart des sorbetières font de la bonne glace. Nos choix font des desserts glacés crémeux et sont plus faciles à utiliser, à nettoyer et à ranger que la concurrence.

par Nick Guy, Kevin Purdy, Daniel Varghese et Anna Perling

La cafetière OXO Good Grips Cold Brew est la meilleure que nous ayons trouvée après des années de tests. Il fait une infusion froide douce, équilibrée et délicieuse.

par Elissa Sanci

Une étiqueteuse peut rétablir l'ordre là où règne le chaos et fournir un contexte là où c'est nécessaire, et le meilleur est le Brother P-touch Cube Plus.

par Wirecutter Staff

Nous pensons que la façon la plus simple de faire du bon café est d'utiliser la cafetière OXO Brew 9 tasses. Nous avons également des choix pour une option économique, une machine à expresso, et plus encore.