Automatisation : un jeu

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L'industrie des aliments pour animaux de compagnie ne montre des signes de croissance que dans un avenir prévisible. En 2020, même avec les problèmes de chaîne d'approvisionnement, il n'y avait aucun signe de ralentissement sur ce segment. De nombreux consommateurs choisissent de commander via des canaux de commerce électronique tels que Chewy, ainsi que de se faire livrer des produits frais à domicile pour leurs animaux de compagnie.

La frontière entre les aliments pour humains et pour animaux de compagnie s'est estompée ces derniers temps. Passer plus de temps à la maison pendant la pandémie a donné aux consommateurs le temps d'examiner de plus près la santé et l'alimentation de leur animal. Les propriétaires veulent ce qu'il y a de mieux pour leurs animaux de compagnie, ce qui signifie de nombreux aliments de qualité humaine.

« Les propriétaires d'animaux de compagnie sont préoccupés par la nutrition de leur animal de compagnie dans tout le spectre alimentaire, des produits alimentaires de base aux friandises. Ils veulent des produits sains », déclare Nehemiah White, responsable du marché nord-américain des aliments pour animaux de compagnie, Deville Technologies.

La poussée des marques durables et axées sur la valeur est une autre tendance. Les consommateurs recherchent des produits alimentaires pour animaux de compagnie durables, traçables et issus de sources responsables, ainsi qu'un goût incroyable.

White ajoute que les produits de repas prêts à manger qui se présentent sous de nombreuses formes différentes, mais en particulier les produits réfrigérés, ont été une tendance majeure.

Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les suppléments. Les animaux domestiques ont besoin d'aliments et de friandises qui incluent les avantages pour la santé des suppléments, tels que les vitamines, les fruits et légumes, les probiotiques, l'huile de poisson et plus encore. En fait, Grandview Research indique que la taille du marché mondial des suppléments pour animaux de compagnie était évaluée à 1,47 milliard de dollars en 2020 et devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 5,9 % jusqu'en 2028. C'est une bonne augmentation pour n'importe quel secteur, sans parler d'un sous-secteur comme les suppléments pour animaux de compagnie.

White dit que les offres de produits deviennent beaucoup plus polyvalentes par opposition aux offres de produits standard qui sont vendues tous les jours, 24h/24 et 7j/7. "En raison de la forte demande de produits nouveaux et inhabituels, les fabricants ont besoin d'environnements de production à haute capacité et très polyvalents."

Deville Technologies fournit des équipements à l'industrie des aliments lyophilisés pour animaux de compagnie. L'équipement du fournisseur se concentre spécifiquement sur le processus de réduction des produits surgelés. "" En dehors du broyage ou de l'extrusion et avant le surgélateur à spirale, nous concevons des systèmes de réduction de précision pour les produits de viande congelés, du bloc complet au produit en dés ", explique White.

Avec l'histoire de l'entreprise dans le fromage et son partenaire, FAM, Deville Technologies a introduit les principes de conception holistiques dans l'espace des aliments pour animaux de compagnie, avec lesquels FAM est très familier, et a combiné ces deux mondes pour proposer des solutions de classe mondiale pour la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie.

"Nous travaillons dans l'industrie des protéines depuis plusieurs décennies, cela ne fait donc que s'ajouter à ce que nous avons fait dans l'ensemble de l'industrie pour élargir nos offres de produits et également à la technologie dont l'industrie avait besoin pour la rendre plus sûre et plus hygiénique", déclare White.

Après des années à tester des produits allant du muscle de lapin au foie de bœuf en passant par les filets de saumon et les cœurs de canard, Deville a fourni à l'industrie un dés qui répond aux besoins de l'industrie. Gardant à l'esprit l'exigence du client final pour un produit peu traité et propre, le FAM CMD.2 Dicer a été créé avec un minimum d'outils de coupe et une séparation complète entre les zones de produits mécaniques et alimentaires. Avec une durabilité accrue pour gérer une variété de températures de produits tout en offrant une capacité élevée, le FAM CMD.2 Dicer a permis aux clients de Deville d'éliminer les étapes de leur processus et de devenir plus compétitifs et flexibles sur le marché.

Deville propose également des trancheuses, des trancheuses/déchiqueteuses combinées, des trancheuses/découpeuses à guillotine, des déchiqueteuses, des cubes cubes, des trancheuses/déchiqueteuses combinées, des alimentateurs, des convoyeurs, des tambours et des solutions plus personnalisées.

"Il ne se contente pas de prendre le bloc et de le réduire en dés, mais il accomplit cela à des capacités élevées. Il se distingue par le fait qu'il s'agit d'une ligne complète et robuste qui réduira jusqu'à 10 000 à 15 000 livres par heure de blocs congelés, ce qui est durablement inouï dans notre industrie ", déclare White.

L'équipement intègre une détection de métal pour s'assurer qu'il n'y a pas de corps étrangers dans le flux de produit. "Il y a d'autres pièces que nous pouvons ajouter à la ligne au cas où [le fabricant] voudrait trier les amendes et les utiliser pour un topper ou un autre produit SKU", explique White.

Deville travaillait principalement dans des produits mous et des articles pour l'industrie des aliments pour animaux de compagnie, et comme ils traitaient avec de nombreux partenaires dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie, ils ont constaté qu'il y avait un besoin de capacités lyophilisées et congelées. « Notre équipement pouvait déjà traiter des produits congelés, mais la plupart des transformateurs utilisaient des scies à ruban pour réduire les blocs congelés avant le découpage en dés, ce qui est un processus hautement manuel nécessitant un grand nombre de personnel et une interaction constante avec des lames dangereuses », explique White.

Et c'est vraiment de là qu'est née la solution complète, il y a environ deux ans, qui pouvait prendre un bloc congelé et le transformer en petits dés d'un demi-pouce, qui est le principal produit fabriqué aujourd'hui.

"Le plus grand défi auquel l'industrie est confrontée est l'automatisation complète, et pas seulement l'automatisation au coup par coup", déclare White. "Vous pouvez avoir un équipement qui peut automatiser votre découpe, mais l'automatisation du point de réception au point de distribution est une autre chose." Vous devez travailler avec un fournisseur capable de penser du point A au point B, capable d'offrir cet état d'esprit d'amélioration des processus holistique et systématique qui lui permettra d'automatiser efficacement.

Sinon, c'est très intermittent parce que les processeurs essaient de se développer rapidement, et s'il n'y a pas d'options ou d'état d'esprit similaires à l'industrie pour l'automatisation, il est très difficile d'automatiser efficacement. La polyvalence est une chose difficile pour l'industrie parce que tout le monde veut utiliser un seul équipement pour tout ce qu'il veut faire. Ainsi, la polyvalence est remise en question.

L'autre défi est le support technique général du point de vue du traitement, dit White. Cela revient aux problèmes de main-d'œuvre. En raison des défis liés à la main-d'œuvre, les entreprises ont moins d'experts techniques internes du point de vue de l'équipement. L'industrie s'appuie de plus en plus sur les fabricants d'équipements pour fournir le support technique dont ils ont besoin et pour construire des équipements suffisamment robustes pour supporter les cycles de production 24h/24 et 7j/7.

En ce qui concerne les viandes et les ingrédients, Deville travaille avec des sous-produits d'abats dans le cadre du secteur de la transformation de la viande, ainsi que des viandes musculaires entières comme le bœuf, le porc et le poulet. Ils travaillent également avec des produits mélangés conçus pour l'industrie.

"Nous réduisons toute cette gamme de produits, les protéines et les fruits et légumes ; il existe en fait des entreprises qui produisent un produit semblable au fromage que nous pouvons également réduire", explique White.

Les friandises et les aliments sont sains et ont des composants diététiques forts, et c'est là qu'intervient le marché des produits lyophilisés - les propriétaires d'animaux veulent des choix sains pour les membres de leur famille à fourrure.

Le marché des décorations est également devenu extrêmement créatif, pas seulement de simples décorations de repas, mais des décorations que vous pouvez mettre sur tout ce que vos animaux mangent. "Cela leur donnera, d'une part, des compléments alimentaires ou deux, ajoutera une saveur forte et naturelle aux produits alimentaires pour animaux de compagnie standard", déclare White.

Une autre branche de croissance concerne les produits lyophilisés qui ne sont pas seulement des produits lyophilisés à un seul ingrédient, mais qui sont des produits nutritionnels complexes sous forme lyophilisée. "Il s'agit de prendre le produit unique, comme les sous-produits ou les abats, et de les combiner avec certains fruits et légumes ou d'autres produits à base de viande, pour créer un mélange complexe de produits qui peuvent ensuite être lyophilisés à la fois comme friandise et comme une sorte d'accompagnement presque ", ajoute White.

Alors que les propriétaires d'animaux s'orientent vers une alimentation à base de plantes, ils veulent que leurs animaux mangent de la même manière. Donc, s'ils choisissent des options sans viande, ils veulent que leurs chiens, les membres de leur famille, fassent de même. Les protéines alternatives ne sont pas transformées de la même manière que les "vrais" produits de viande. "" Du côté des aliments pour animaux de compagnie, de nombreux types de produits protéiques alternatifs sont en cours de développement et les fabricants recherchent les capacités de traiter efficacement ces protéines alternatives ", déclare White.

Deville cherche actuellement à innover dans le domaine des protéines alternatives pour les aliments pour animaux de compagnie au sein de l'industrie lyophilisée. "Nos clients veulent se lancer dans ce secteur et nous contactent pour effectuer les tests et l'innovation dans nos laboratoires nord-américains afin de concevoir de nouveaux équipements ou de reconcevoir les équipements existants pour ces nouvelles protéines", déclare White.

Par exemple, les produits à base de soja et même les produits de type champignon, où les entreprises prennent une substance non naturelle et la transforment en une substance d'apparence naturelle, qui a ses propres complexités, sont quelque chose qu'elles développent des équipements pour traiter efficacement.

Une autre innovation récente dans le secteur des aliments pour animaux de compagnie pour Deville concerne la transformation des aliments humides pour animaux de compagnie et la capacité de réduire les produits chauds en dés de précision sans extruder ni émietter le produit.

Intéressé à tester votre produit ? Deville possède des centres de test clients aux États-Unis et au Canada. Veuillez appeler pour plus d'informations: 866-404-4545.