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Le Département de l'agriculture de l'État procède à des inspections annuelles des entreprises de restauration pour garantir la sécurité publique et des pratiques de manipulation sûres des aliments. Les écoles sont inspectées deux fois par an, selon le Bureau de la sécurité alimentaire et des laboratoires.

Qu'un établissement soit considéré conforme ou non conforme est à la discrétion de l'inspecteur.

Il existe toutefois plusieurs infractions pour lesquelles les inspecteurs devraient automatiquement considérer les établissements non conformes. Appelées «violations critiques», elles incluent les problèmes de température des aliments, l'hygiène des employés et les problèmes liés aux produits chimiques et à leur manipulation.

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Selon la gravité de la situation, les inspecteurs et leurs superviseurs pourraient déposer des contraventions ou fermer un établissement.

Violations d'inspection : 02/03/2023

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