Sweet Dragon Boba Tea ouvre à six coins avec 36 saveurs de thé à bulles et une salle de Jelly Bean

Le café proposera également des options de déjeuner et une machine à barbe à papa à temps pour sa grande ouverture ce week-end.

PORTAGE PARK - Une boutique de thé boba et un café à Six Corners sont maintenant ouverts, apportant plus de 36 saveurs de la boisson asiatique populaire et d'autres friandises colorées au côté nord-ouest.

Sweet Dragon Boba, 4800 W. Irving Park Road, a organisé une ouverture en douceur le week-end dernier et prévoit une grande ouverture samedi, a déclaré le propriétaire Edwin Figueroa,

Figueroa a déclaré que ses filles l'avaient inspiré à ouvrir le grand magasin du coin au cœur de Six Corners. Ils adorent le thé boba et l'emmenaient souvent dans les magasins de thé boba des banlieues voisines ou du centre-ville pour obtenir leur dose de bulles slurpy, a-t-il déclaré.

"En regardant les places, elles étaient toujours pleines, c'était toujours au moins 30 minutes avant même que je n'atteigne le registre", a déclaré Figueroa. "Et j'ai dit, tu sais quoi, je pourrais aussi bien en ouvrir un moi-même."

Figueroa, un résident de Portage Park avec une formation en application de la loi et en démarrage, souhaite apporter plus d'options de boissons et de déjeuners et de trafic piétonnier dans le côté nord-ouest, a-t-il déclaré.

Le café proposera des plats salés comme des ailes de poulet, des nuggets et des tendres ainsi que des paninis lors de la grande ouverture, a-t-il déclaré. Le joyau caché du magasin : une salle de jelly bean et de chocolat.

"C'est un produit que j'ai toujours aimé quand j'étais enfant et mes filles l'adorent aussi, donc c'est un peu des deux ; c'est un truc de famille", a-t-il dit à propos des bonbons.

Le jelly bean room, qui abrite près de 40 produits Jelly Belly, sera bientôt accompagné d'une machine à barbe à papa. Les gens pourront obtenir des bouquets de fleurs de barbe à papa qui ont fait le tour des réseaux sociaux, a déclaré Figueroa.

Figueroa doit ajouter quelques touches finales à la boutique, comme des panneaux dirigeant les gens vers la confiserie à l'arrière, et obtenir l'équipement pour faire des paninis – mais la forte réception a été ininterrompue depuis le week-end dernier, a-t-il déclaré.

"Dès que les stores se sont levés, j'ai été submergé et ça a été écrasant", a-t-il déclaré. "Je ne m'y attendais pas mais c'est un bon écrasant."

Le fils de Figueroa l'a mis en contact avec Humza et Fiza Razzak, propriétaires de Gravitea Boba dans la banlieue de Schaumburg, qui lui ont donné des conseils pour ouvrir la boutique Six Corners. La famille Razzak l'a également aidé à concevoir le menu et à s'approvisionner, a déclaré Figueroa.

La vitrine était autrefois un site de test COVID et un magasin mobile Sprint. Aujourd'hui, il arbore de fausses fleurs de cerisier suspendues au plafond, des bambous, des tabourets colorés et des moniteurs de menu TV rouges.

Figueroa a repris la vitrine en novembre et espérait ouvrir Sweet Dragon Boba en janvier, mais les retards dans la rénovation, les permis et la programmation des inspecteurs de la ville ont repoussé l'ouverture de près de six mois, a-t-il déclaré.

La commande d'équipement et l'équipement du magasin ont également fait reculer le calendrier, a déclaré Figueroa. Il a finalement obtenu le feu vert du ministère de la Santé la semaine dernière.

Les entreprises de la région de Six Corners ont connu des difficultés, certaines fermant pour l'hiver ou définitivement en raison d'un manque de personnel, et d'autres déménageant dans de nouveaux quartiers. Figueroa espère que son magasin attirera les gens à Six Corners et les encouragera à soutenir d'autres magasins locaux et à voir ce que Portage Park a à offrir, surtout à l'approche de l'été.

Le thé Boba, qui a été popularisé par la communauté taïwanaise américaine sur la côte ouest, est "quelque chose de nouveau, de frais" pour la région, a déclaré Figueroa.

"C'est différent de toutes les entreprises ici", a déclaré Figueroa. "J'espère que cela amènera beaucoup de monde ici et aussi dans le petit quartier. Ça va être ici pendant un moment."

Il a déjà les yeux rivés sur l'ouverture d'un deuxième emplacement à Park Ridge avec un copropriétaire, a-t-il déclaré.

Nina Grenke-Kosinski, agente de liaison avec les entreprises et directrice des programmes de la chambre de commerce de Portage Park, planifie l'inauguration du magasin samedi. Elle a répondu aux questions des membres de la communauté sur l'excitation entourant l'ouverture de Sweet Dragon Boba Tea pendant des mois, a-t-elle déclaré.

"Je suis ravie que [la boutique] soit ouverte et j'adore le décor d'Edwin", a déclaré Grenke-Kosinski, une résidente de longue date de Six Corners. "Le temps et les efforts qu'il a consacrés au moindre détail sont très perceptibles. La bande de Six Corners a toujours été une entreprise familiale et c'est toujours un battement de cœur du quartier commerçant de Six Corners."

Sweet Dragon Boba Tea aura une cérémonie d'inauguration à 12h30 samedi et est ouvert de 11h à 22h tous les jours.

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