Traiter et contrôler aujourd'hui

09/11/2022 Bühler AG

Les données fournissent aux entreprises des informations essentielles pour relever les défis auxquels est confronté le tri des fruits, légumes et pommes de terre.

De la même manière que les fruits et légumes peuvent nourrir le corps avec des nutriments pour la santé, les données peuvent nourrir les machines avec des performances saines et élevées. L'Internet des objets a apporté une compréhension des nombreuses façons dont les données peuvent être utilisées pour augmenter la productivité, identifier les défauts et générer des revenus plus élevés. Aujourd'hui, les données sont devenues une bouée de sauvetage vitale dans la production de fruits, légumes et pommes de terre durables et de haute qualité. Avec Bühler Insights, les entreprises ont accès au suivi de données le plus avancé en matière de tri optique, voici ce que cela signifie pour vous.

Pour comprendre la valeur des données dans les trieurs optiques, il est important de comprendre la valeur monétaire du temps d'une entreprise. Par exemple, si une entreprise produit 10 000 € de produits végétaux par heure et qu'un défaut n'est découvert que deux heures plus tard, alors l'entreprise a potentiellement perdu 20 000 € de chiffre d'affaires. Cela ne fait qu'effleurer la surface de la valeur des données dans le tri des fruits, des légumes et des pommes de terre, mais cela donne une idée du coût de la non-connexion et de l'utilisation des données. Le monde doit s'adapter pour survivre, et cela inclut le secteur agricole. Simplement, les données nous fournissent des statistiques qui montrent les comportements, les comportements humains et les comportements des machines. Plus nous comprenons le comportement, plus nous pouvons optimiser, colmater les fuites, réagir rapidement et créer une entreprise plus légère et plus saine.

Plongeons-nous dans les trois problèmes auxquels est confronté le secteur des fruits, légumes et pommes de terre, et comment les données sont le héros dont nous avons besoin.

Problème 1 : blocages

Souvent, la transformation des fruits, des légumes ou des pommes de terre impliquera des produits surgelés. Un problème courant survient lorsqu'un bloc de produit ou un morceau de glace se coince et provoque un blocage. Cela devient un problème plus important lorsque le blocage obstrue la vue de la caméra qui détecte le produit. Dans ce scénario, un produit parfaitement bon peut se retrouver dans le flux rejeté, gaspillant des ressources et de l'argent.

La solution:

Les données intégrées aux machines Bühler SORTEX reconnaissent facilement et instantanément les blocages, les signalent sur le tableau de bord et déclenchent une alarme. Cela signifie que le problème peut être résolu rapidement avec un minimum de contamination ou de perte de bon matériel.

Problème 2 : Variations de la qualité des produits

Deux pommes de terre cultivées différemment peuvent toutes deux être nutritives, mais elles ne sont pas toujours égales en termes de coûts de transformation et de qualité. Les transformateurs de fruits et légumes reçoivent souvent leurs matières premières de plusieurs fournisseurs. Le problème? La qualité d'un fournisseur peut être meilleure que celle d'un autre même si les deux agriculteurs sont payés de la même manière. Cela pourrait passer inaperçu sans la capacité de mesurer et d'analyser le matériau gaspillé.

La solution:

Les données peuvent facilement montrer quel fournisseur a un pourcentage de rejet le plus élevé. Apparaissant dans le tableau de bord, les données montreront visuellement les zones problématiques, permettant aux clients d'identifier et d'agir pour réduire les coûts et devenir plus légers. Cela pourrait signifier négocier avec le fournisseur pour une meilleure offre, et s'il demande une preuve, on peut toujours lui montrer les données.

Problème 3 : Erreur humaine

Les entreprises traitent souvent plus d'un type de produit, et SORTEX est hautement qualifié pour trier différents produits, le problème est lorsque les opérateurs oublient de changer de mode en fonction du produit.

La solution:

Les données surpassent la fiabilité humaine. Bühler Insights fournit une chronologie du mode sélectionné, ce qui facilite le suivi du problème et sa résolution avant que trop de bons produits ne soient gaspillés.

Alors que le monde agricole est encore enraciné sur le terrain, la numérisation de l'agriculture est de plus en plus considérée comme un allié pour conserver des fruits, des légumes et des pommes de terre de haute qualité, propres et produits de manière durable.

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Pour plus d'information veuillez contacter:Dalen Jacomino PantoBuhler AGUzwil9240SuisseTél : +41 71 955 3757E-mail : [email protected] : https://www.buhlergroup.com

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