Les meilleurs attendrisseurs de viande sur Amazon

Il y a trois étapes essentielles qui entrent dans la création de tout repas. Premièrement, vous rassemblez vos ingrédients, deuxièmement, vous les préparez. Puis, enfin, vous passez à la cuisine. Les étapes un et trois attirent le plus l'attention, mais la seconde est tout aussi importante. Et si vous cuisinez de la viande, en particulier une coupe de steak de choix, vous trouverez un attendrisseur un outil incroyablement utile pour la préparation.

Il existe trois principaux types d'attendrisseurs de viande. L'un ressemble à un maillet à deux têtes, un autre à un presse-purée et le troisième à un instrument à main avec de minuscules lames. Les deux premiers ramollissent la viande, tandis que le troisième la perfore et coupe ses fibres. Quel que soit le style que vous choisissez, l'objectif général est le même : décomposer un morceau de viande dur afin qu'il soit plus facile à cuisiner, à assaisonner et à manger. Chaque style s'y prend d'une manière différente, vous voudrez donc en obtenir un qui vous semble le plus efficace, le plus confortable et le plus sûr.

Prêt à améliorer votre jeu de steak ? Il est alors temps d'investir dans un attendrisseur dédié. Voici quatre des meilleurs disponibles sur Amazon.

Le but de l'attendrissement de la viande est de faire ressortir sa saveur et de la rendre plus facile à manger. Et peu d'outils sont meilleurs que ceux de Jaccard. L'offre de la société utilise 48 minuscules lames en acier inoxydable pour couper à travers le tissu conjonctif de la viande dure, garantissant ainsi qu'elle absorbe efficacement la marinade de votre choix. Non seulement cela donne un meilleur morceau de viande au goût, mais cela réduit également considérablement votre temps de cuisson.

Amazone

Attendrisseur de viande Jaccard à 48 lames : 34,60 $

Les attendrisseurs de viande n'ont pas besoin d'être beaux, d'autant plus qu'ils seront utilisés pour écraser des aliments crus. Mais il n'y a aucune raison pour qu'ils ne soient pas un peu glamour en eux-mêmes. Prenez, par exemple, l'attendrisseur de Keissco. C'est un outil chromé au design élégant et ergonomique qui se démarquera pour toutes les bonnes raisons. Cela fonctionne plutôt bien aussi : l'attendrisseur a une tête réversible pour que vous puissiez attendrir la viande et la piler avec un simple réglage. De plus, il va au lave-vaisselle.

Amazone

Attendrisseur de viande réversible Keissco : 25,99 $

KitchenAid est connu pour ses appareils et ustensiles de qualité qui, littéralement, vous aident dans la cuisine. Cet attendrisseur de viande gastronomique polyvalent se caractérise par sa double tête qui peut s'attaquer à deux tâches différentes : le côté rainuré peut être utilisé pour attendrir la viande tandis que le côté plat pour le battre. Fabriqué en aluminium, il est léger mais durable. Il dispose également d'une poignée ergonomique pour garder vos mains et vos poignets heureux tout en martelant. Il arbore également un trou que vous pouvez utiliser pour accrocher l'outil pour un rangement pratique.

Amazone

Attendrisseur de viande KitchenAid Gourmet : 16,99 $

Attendrir la viande n'est pas seulement une question de force brute. Les attendrisseurs à lame, comme le modèle de Chef Master, adoptent un tact différent, utilisant leurs lames tranchantes pour percer des trous dans la viande plutôt que de simplement l'écraser. Cela coupe la fibre musculaire, réduit le temps de cuisson et facilite la mastication. Cela permet également aux marinades et aux épices de mieux pénétrer dans la coupe. Bonus : L'outil a une prise en main confortable et un design intuitif qui gardera votre main loin des lames tranchantes en acier inoxydable.

Amazone

Attendrisseur de viande Chef Master : 27,08 $