Le jet d'eau de bureau de Wazer utilisé pour le barbecue du 4 juillet

Une fois la première place prise, tous les autres barbecues du 4 juillet se disputeront la deuxième place.

Wazer a bricolé sa machine de découpe au jet d'eau de bureau et l'a utilisée pour découper différentes formes en steaks pour célébrer le Jour de l'Indépendance. Les ingénieurs de Wazer ont remodelé la machine pour couper la viande, ont assemblé un gril avec des pièces de rechange et ont fait un barbecue pour commencer le week-end de vacances.

La machine est généralement destinée à couper des pièces en métal et en verre de n'importe quelle forme. Cette machine contrôlée par ordinateur utilise un jet d'eau sous pression.

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Le jet d'eau Wazer mélange généralement de l'eau à haute pression avec des particules minérales abrasives. Le résultat est un mélange semi-liquide qui peut couper à travers les matériaux durs.

Pour la version coupe-viande, la trémie abrasive de la machine était chargée de sel de maïs soufflé pour ajouter un peu d'assaisonnement.

"La découpe de viande au jet d'eau est plus difficile qu'en apparence", a déclaré le PDG de Wazer, Nisan Lerea. "Vous devez couper la viande pendant qu'elle est encore congelée afin qu'elle conserve sa forme. Gardez le design très simple. Si la forme est trop complexe, la viande sera pulvérisée lorsqu'elle sera décongelée par le jet stream. C'est pourquoi mes pépites de poulet en forme de papillon n'ont pas survécu au processus de découpe."