Le magasin de kebab de Cambuslang est le premier en Écosse à utiliser une découpeuse de viande robotisée

L'Asian Tandoori primé, situé sur Main Street, est le premier en Écosse à servir sa viande fraîche de doner à l'aide d'une machine robotisée de découpe de kebab.

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Un magasin de kebab à Cambuslang célèbre car ils ont été les innovateurs d'une nouvelle machine à kebab à la pointe de la technologie. Les clients du magasin de restauration rapide auront droit à des dons de 1 £ pendant une journée pour célébrer son dernier investissement d'avant-garde.

Le Tandoori asiatique primé, situé sur Main Street, est le premier en Écosse à servir sa viande fraîche de doner à l'aide d'une machine robotisée de découpe de kebab.

La technologie de pointe, livrée en mains propres au magasin du Lanarkshire directement depuis Istanbul, coupe jusqu'à 40 kilos de viande de döner en trois heures contre huit heures à la main.

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Gagnants du meilleur plat à emporter à Glasgow aux Scottish Takeaway Awards 2022, le restaurant local populaire est célèbre pour sa viande de doner faite sur mesure et prépare jusqu'à 400 kebabs par semaine.

Le directeur d'Asian Tandoori, Adam Ahmed, a déclaré à Lanarkshire Live : "Nous sommes le premier magasin en Écosse avec cette machine.

"La machine que nous avions auparavant fonctionnait à la main, c'est une machine robotisée, vous n'avez donc rien à faire. Vous n'avez pas à la couper, vous n'avez pas à la cuire, elle fait tout pour vous en appuyant sur un bouton.

"Un samedi soir, nous mettions un doner de 40 kilos. Il nous faudrait environ huit heures pour couper ce doner à pleine vitesse et nous aurions du mal à suivre en raison de la demande.

"C'est une pièce d'ingénierie, donc c'est très précis. Les coupes sont extrêmement fines, vous pouvez l'épaissir ou la couper à grande vitesse.

"Nous sommes ici depuis longtemps et je suis très passionné par mon travail. J'adore m'occuper de la communauté et les gens adorent la recette secrète que nous avons. Avec cette nouvelle machine, nous pouvons passer au niveau supérieur et proposer plus d'offres et de promotions et répondre à beaucoup plus de personnes. "

La vente à emporter propose une large sélection de currys indiens, burgers, pizzas et kebabs.

Et à partir de 16h30 le mercredi 15 mars prochain, ils vendront des brochettes de doner à la communauté locale pour seulement 1 £ pour célébrer leur récent investissement.

Le propriétaire Jameel Ahmed Khan a ajouté: "Nous sommes le premier kebab à emporter en Écosse à faire cela. C'est le plus gros investissement que j'ai fait dans ma vie et cela va simplement nous faciliter la vie.

"La raison derrière cela est que toutes les années que j'ai passées dans l'industrie hôtelière, il devient de plus en plus difficile de trouver du personnel et de le gérer.

"Lorsque vous avez une machine qui coupe, elle sera constante et parfaite à chaque fois, et vous tirerez le meilleur parti du kebab."

John Bachtler, président du conseil communautaire de Cambuslang, a salué Asian Tandoori comme un "grand atout" pour Cambuslang.

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Il a déclaré: "Jameel, Adam et tout le personnel sont toujours très amicaux et soutiennent les causes communautaires.

"Nous sommes ravis qu'ils ouvrent la voie en Écosse avec une nouvelle technologie de pointe et célèbrent l'événement avec une grande promotion de kebabs à 1 £. Nous sommes certains que ce sera populaire et qu'il y aura une énorme participation - nous rejoindrons certainement la file d'attente !"

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