Les 3 meilleures friteuses à air de 2023

Nous avons testé notre nouveau choix, le Philips Premium Airfryer HD9741/56 après l'arrêt de notre choix de longue date, le Philips HD9741/96, et nous les avons trouvés presque identiques.

En février, Cosori a émis un rappel de 21 modèles de friteuses à air suite à des incidents où ils ont pris feu, fondu, surchauffé ou fumé. Notre choix économique, la friteuse à air Cosori Pro LE, ne fait pas partie du rappel.

Si vous recherchez un appareil de cuisine compact pour combler l'écart entre un micro-ondes et un four conventionnel, une friteuse à air en forme de dosette pourrait faire l'affaire.

Une friteuse à air croustille comme un four, mais elle fonctionne aussi rapidement et facilement, comme un four à micro-ondes.

Nous avons testé des dizaines de modèles depuis 2017, et nous pensons que la Philips Premium Airfryer HD9741/56 est le meilleur modèle sur le marché. Il est facile à utiliser, cuit les aliments de manière plus uniforme et cohérente que les autres friteuses à air en forme de dosette et ne prend pas trop de place sur le comptoir.

Les friteuses à air sont des mini-fours à convection. Ils utilisent des ventilateurs pour faire circuler rapidement l'air chaud et croustiller vos aliments.

Les friteuses à air sont compactes et n'ont pas besoin de préchauffer, ce qui réduit le temps de cuisson.

La taille de ces machines limite la quantité d'aliments que vous pouvez cuisiner à la fois et elles ne cuisent pas toujours uniformément.

Si vous avez une famille nombreuse et que vous avez besoin d'un appareil plus spacieux et polyvalent, pensez à un four grille-pain à friteuse à air.

Cela dit, le Philips Premium Airfryer n'est pas notre appareil préféré pour la friture à l'air. Si vous avez l'espace et le budget, nous vous recommandons un four grille-pain à friteuse à air, qui est plus polyvalent et cuit plus uniformément que ses homologues en forme de dosette. Mais nous avons appris au fil des ans que de nombreuses personnes préfèrent le style en forme de gousse pour plusieurs raisons. Les dosettes sont généralement plus compactes, ce qui signifie qu'elles cuisent un peu plus rapidement, car il y a moins d'espace dans le four pour chauffer. Certaines personnes trouvent également qu'il est plus facile (ou simplement plus amusant) d'utiliser un panier de friteuse à air avec une poignée, plutôt que de tirer une poêle chaude du four. Nous entrons plus dans les avantages et les inconvénients de chaque style ci-dessous. Mais si vous manquez de temps ou d'espace, que vous ne cuisinez que quelques portions et que vous préférez les aliments croustillants, une friteuse à air en forme de dosette pourrait vous convenir.

Vous cherchez des choses à faire dans votre friteuse à air? Essayez ces recettes de choux de Bruxelles, d'ailes de poulet, de frites, de brocoli ou de haricots verts de NYT Cooking.

Le Philips HD9741/56 est intuitif à utiliser et a un design élégant qui ne prend pas trop de place sur le comptoir. Lorsqu'il était rempli à pleine capacité, il était capable de cuire les aliments plus uniformément que tout autre modèle en forme de dosette que nous avons testé. Cependant, il n'est disponible qu'à Williams-Sonoma.

Après des années de tests, nous pensons que la Philips Premium Airfryer HD9741/56 de 2,75 pintes est la meilleure friteuse à air en forme de dosette qui existe. Il est facile à utiliser, a un encombrement relativement faible et cuit les aliments de manière uniforme. Lorsqu'il a été testé par rapport à des modèles similaires d'autres marques, le Philips a obtenu de meilleurs résultats dans tous les domaines : il a cuit les frites les plus croustillantes et les pépites de poulet les plus uniformément dorées. Nous apprécions également le fait qu'il ne dispose que de quatre paramètres préprogrammés : frites surgelées, poulet, poisson et viande, auxquels vous accédez via un seul cadran sur le panneau de commande qui est simple et intuitif. Plus de paramètres sur d'autres machines semblaient exagérés, car nous avons fini par n'utiliser que les paramètres manuels malgré tout. Un inconvénient à noter : le panier est plus lourd que les autres que nous avons testés et a plus de pièces à nettoyer (bien que vous puissiez choisir de ne pas en utiliser certaines).

Publicité

Cette friteuse à air était le meilleur modèle que nous ayons testé dans la gamme de 100 $. Il partage certaines des caractéristiques que nous avons aimées dans le Philips, comme un grand panier carré de 5 pintes et un panneau de commande simplifié, bien qu'il ne cuise pas aussi uniformément.

Vous économisez 15 $ (16 %)

Le Cosori Pro LE de 5 pintes est grand et beau, avec un design élégant et une interface facile à utiliser. Il n'est pas étonnant que de nombreux YouTubers et blogueurs l'aient proclamé leur friteuse à air préférée en forme de dosette. Le Cosori Pro LE est la dernière version de notre précédent choix économique, le Cosori Pro, et nous pensons qu'il offre une meilleure expérience utilisateur : le panier est plus facile à retirer et il peut contenir plus de nourriture que nos autres choix. Les 11 paramètres préprogrammés sont maintenant clairement étiquetés avec des mots plutôt qu'avec des icônes alimentaires ambiguës. Le Pro LE est également plus beau. Il a une finition mate chic et l'écran tactile a été déplacé vers le haut de la machine pour une apparence plus épurée. Par rapport à nos autres choix, le Cosori Pro LE cuit les aliments de la manière la plus inégale ; lorsque nous faisions des frites dans cette machine, par exemple, chaque frite était un peu différente. Certains étaient croustillants aux extrémités et mous au milieu, et quelques-uns étaient entièrement souples. Mais la plupart des friteuses à air en forme de gousse que nous avons testées ne sont pas excellentes pour cuisiner uniformément, et pour le prix, nous pensons que les performances du Cosori sont assez bonnes.

L'Instant Mini Vortex est petit, puissant et l'un des modèles les moins chers que nous ayons testés. Alors que le petit panier ne peut contenir qu'une seule portion à la fois, la machine fait assez bien circuler la chaleur et parvient à cuire les aliments sans les déshydrater.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 54 $.

L'Instant Mini Vortex 4-en-1 est la preuve que la taille ne fait pas tout. Malgré sa minuscule capacité de 2 litres - c'était la plus petite friteuse à air que nous ayons testée - elle a résisté à des machines beaucoup plus grandes. Bien que le panier carré de l'Instant Mini soit un peu plus de la moitié de la capacité du Cosori et près d'un litre plus petit que celui du Philips, il peut contenir un repas assez grand pour une personne affamée (ou deux personnes grignotantes). Selon les aliments, comme les frites (qui peuvent être empilées), les brownies ou les pizzas, l'Instant Mini peut contenir presque autant que le Philips Premium ou le Cosori Pro LE grâce à sa forme large et peu profonde. De plus, cette friteuse à air cuit les aliments plus uniformément que la plupart des autres que nous avons testées. Son interface simplifiée n'a que quatre réglages préprogrammés - frire à l'air, rôtir, cuire et réchauffer - tous actionnés par un seul cadran, ce qui rend l'Instant Mini facile à utiliser dès la sortie de la boîte.

Le Philips HD9741/56 est intuitif à utiliser et a un design élégant qui ne prend pas trop de place sur le comptoir. Lorsqu'il était rempli à pleine capacité, il était capable de cuire les aliments plus uniformément que tout autre modèle en forme de dosette que nous avons testé. Cependant, il n'est disponible qu'à Williams-Sonoma.

Cette friteuse à air était le meilleur modèle que nous ayons testé dans la gamme de 100 $. Il partage certaines des caractéristiques que nous avons aimées dans le Philips, comme un grand panier carré de 5 pintes et un panneau de commande simplifié, bien qu'il ne cuise pas aussi uniformément.

Vous économisez 15 $ (16 %)

L'Instant Mini Vortex est petit, puissant et l'un des modèles les moins chers que nous ayons testés. Alors que le petit panier ne peut contenir qu'une seule portion à la fois, la machine fait assez bien circuler la chaleur et parvient à cuire les aliments sans les déshydrater.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 54 $.

En tant que rédacteur chez Wirecutter, j'ai recherché, testé et écrit sur une variété de sujets, y compris le champagne bon marché de Costco, les applications de méditation et les meilleurs écrans solaires pour le visage. Je passe chaque Thanksgiving et Noël dans la cuisine avec ma mère qui cuisine pour une famille de 12 personnes et j'ai toujours été intéressé à trouver de nouvelles façons d'accélérer le processus. Pour ce guide, j'ai passé 34 heures à cuisiner et à réchauffer des aliments tels que des ailes de poulet, des frites surgelées, des pizzas et des brownies dans 10 friteuses à air en forme de dosette dans les bureaux de Wirecutter à New York, ce qui m'a permis de bien connaître les appareils et populaire auprès de mes collègues.

Le rédacteur principal Michael Sullivan a mené des recherches et des tests pour la version précédente de ce guide. Il a recherché, testé et examiné des grille-pain, des fours grille-pain et des friteuses, entre autres équipements et gadgets de cuisine, depuis 2016, et a passé plus de 250 heures au cours des cinq dernières années à rechercher et tester des friteuses à air. Michael a également servi de consultant compétent pour la dernière série de tests, de recherches et de rédaction de ce guide.

Pour beaucoup, le terme "friteuse à air" évoque des images d'appareils en forme d'œuf présentés dans les vidéos TikTok de recettes virales. C'est le style d'appareil sur lequel se concentre ce guide, mais ce n'est pas la seule chose que vous pouvez utiliser pour la friture à l'air. De plus en plus de fabricants produisent maintenant des fours grille-pain pour friteuses à air, mais vous pouvez même utiliser un four grille-pain à convection ordinaire, car c'est ce que sont les friteuses à air : des mini fours à convection. Ils utilisent un ventilateur pour faire circuler rapidement l'air chaud, cuire les aliments plus rapidement et les rendre plus croustillants (essentiellement par déshydratation) qu'un four standard.

Les friteuses à air de ce guide présentent certains avantages par rapport aux autres options, mais également un certain nombre d'inconvénients. C'est un bon choix si vous avez un petit ménage, à la fois en termes d'espace et de personnes. Si vous vivez dans un dortoir, un appartement avec un espace de comptoir limité ou une maison de retraite, une friteuse à air conviendra très probablement partout où vous pourrez l'adapter. Si vous vivez seul ou si vous n'avez généralement pas beaucoup de bouches à nourrir en même temps, c'est une bonne option pour cuisiner une ou deux portions de nourriture.

De plus, en raison de leur petite taille, les friteuses à air ont tendance à cuire plus rapidement que les fours grille-pain à friteuse à air et ne nécessitent pas de préchauffage, deux avantages pour les personnes qui cherchent à gagner du temps. Si vous souhaitez principalement cuisiner des aliments surgelés ou si vous cherchez à réchauffer des restes qui deviendraient détrempés au micro-ondes, une friteuse à air en forme de dosette pourrait être tout ce dont vous avez besoin. Ils rendent également la cuisine amusante - ouvrez un tiroir, versez de la nourriture, mélangez-la à mi-chemin et c'est fait avant que vous ne le sachiez. Pour cette raison, nous pensons qu'ils sont un excellent outil pour intéresser les chefs non initiés à cuisiner eux-mêmes. Les friteuses à air en forme de dosettes peuvent également être une alternative de cuisson inestimable pour les personnes souffrant de certains handicaps (vidéo), car elles ne nécessitent pas de manipuler un plateau chaud ou de se pencher pour ouvrir ou fermer une porte de four. Certains modèles intelligents, comme la friteuse Cosori Pro Smart Air, sont même livrés avec des applications qui s'associent à votre téléphone pour rendre l'appareil accessible via les commandes vocales (vidéo), bien que nous n'ayons pas encore testé ces fonctionnalités.

D'un autre côté, l'un des plus grands écueils des friteuses à air en forme de dosette est que leur taille compacte limite vraiment non seulement la quantité d'aliments que vous pouvez cuisiner en même temps, mais également le type d'aliments que vous pouvez cuisiner. Les friteuses à air ne peuvent pas contenir de gros articles comme des casseroles, des pizzas entières ou des poulets entiers. Parce que leurs ventilateurs sont si puissants et que l'intérieur est si exigu, ils ont tendance à cuire de manière inégale et ils ne sont pas bons pour les recettes qui nécessitent une touche plus délicate, comme les gâteaux. De plus, les paramètres préprogrammés, qui peuvent sembler attrayants pour les nouveaux cuisiniers, sont généralement inexacts, vous devrez donc probablement ajuster un peu l'heure ou la température lors de leur utilisation. Cela peut nécessiter quelques essais et erreurs, mais si vous passez du temps à connaître votre machine et comment elle a tendance à cuisiner, ce problème ne vous dérangera peut-être pas. Enfin, par rapport au lavage d'un plat de cuisson, certains paniers de friteuse à air sont difficiles à nettoyer. Certains prétendent être lavables au lave-vaisselle, mais la plupart ont un revêtement antiadhésif qui peut être endommagé par le lave-vaisselle et finira par s'user, peu importe la façon dont vous le traitez.

Les fours grille-pain à friteuse à air sont plus gros et généralement plus chers que les friteuses à air que nous recommandons ici, mais ils peuvent faire beaucoup plus. Leur plus grande taille signifie qu'ils peuvent cuisiner des aliments qui peuvent vraiment nourrir une famille : des poulets entiers rôtis, des casseroles et des pizzas de 12 à 13 pouces sont toutes des options réalisables pour un four grille-pain à friteuse à air. Certains peuvent même s'adapter à un four hollandais. Et bien qu'ils prennent plus de place, ils éliminent le besoin d'un grille-pain séparé, alors qu'une dosette n'est pas idéale pour faire du pain grillé. Les fours grille-pain à friteuse à air que nous recommandons vous permettent également de régler la vitesse du ventilateur - ou de l'éteindre complètement - ce qui en fait de meilleurs choix lorsqu'une chaleur plus douce et uniforme est requise, comme lors de la cuisson d'un gâteau.

Vous pouvez également choisir un four grille-pain à convection, qui fonctionne essentiellement de la même manière qu'un four grille-pain à friteuse : un ventilateur fait circuler l'air chaud autour des aliments, croustillant l'extérieur d'une manière qui imite la friture. La différence avec les fours grille-pain à convection est que le ventilateur n'est généralement pas aussi puissant, ce qui signifie que vous devrez cuire vos aliments un peu plus longtemps pour obtenir le même type de résultats croustillants. Vous n'obtiendrez pas non plus de réglage de friture à l'air dédié. Mais notre four grille-pain à convection haut de gamme, le four grille-pain à convection Cuisinart Chef, coûte moins cher que notre four grille-pain à friteuse à air haut de gamme, le Breville Smart Oven Air Fryer Pro.

Si votre principale priorité est simplement d'obtenir un petit appareil peu coûteux pour mieux chauffer les aliments qu'un micro-ondes, vous pourriez être satisfait d'un petit four grille-pain sans convection. Ceux-ci sont encore moins chers que les fours grille-pain à convection et conviennent mieux aux petits espaces. Nous recommandons le Panasonic FlashXpress (un premier choix dans notre guide des fours grille-pain). Il ne soufflera pas les aliments avec de l'air chaud, mais il peut toujours cuire relativement rapidement et fournir des résultats croustillants grâce à sa petite cavité de four, qui est de taille similaire à une friteuse à air en forme de dosette.

Après plusieurs années de recherche et de tests, nous avons dressé une liste des qualités les plus importantes à rechercher lors du choix d'une friteuse à air :

Design compact: Nous avons recherché des friteuses à air qui répondent à l'un de leurs principaux arguments de vente : un encombrement réduit. Nous avons recherché des machines rationalisées qui ne se démarqueraient pas sur un comptoir ou ne prendraient pas trop de place.

Facile à utiliser: Une bonne friteuse à air devrait être relativement intuitive à utiliser. Nous avons recherché des friteuses à air avec des commandes clairement étiquetées et des affichages faciles à lire. Nous ne voulions pas avoir l'impression de devoir consulter le manuel d'utilisation chaque fois que nous voulions essayer (ou réessayer) une fonction.

Un panier carré : Au fil des ans, nous avons appris que les paniers ronds ne contiennent tout simplement pas autant de nourriture que les paniers carrés. Pour tirer le meilleur parti de l'espace d'une friteuse à air, nous pensons qu'un panier carré est la clé.

Cuisson homogène : Bien que la plupart des friteuses à air ne cuisent pas aussi uniformément qu'un four grille-pain à friteuse à air, elles doivent quand même dorer et croustiller vos aliments dans l'ensemble. Nous avons rejeté les modèles qui laissaient les aliments brûlés ou détrempés, ainsi que les modèles avec des ventilateurs si puissants qu'ils asséchaient le repas.

Un panier facile à nettoyer : Étant donné que l'entretien régulier des friteuses à air est essentiel à leurs performances et à leur durée de vie globale, nous avons généralement évité les modèles comportant de nombreuses pièces qui décourageraient les gens de les nettoyer correctement après chaque utilisation. Bien que notre choix principal, le Philips Premium Airfryer HD9741/56, soit un peu une exception et difficile à nettoyer lorsqu'il est entièrement assemblé, vous n'avez pas réellement besoin d'utiliser les accessoires supplémentaires (comme la conception à trois couches "réductrice de graisse") pour que la machine fonctionne, ce qui réduira considérablement le temps de nettoyage.

Pour notre guide original en 2017, nous avons soumis les friteuses à air à une série de tests, en cuisinant des frites surgelées et coupées à la main, des amuse-gueules surgelés et des côtelettes de porc. Au cours des années de test suivantes, nous avons cuisiné des frites surgelées, des filets de poulet et des bâtonnets de poisson, ainsi que des ailes de poulet fraîches.

En 2022, nous avons interrogé nos abonnés sur les réseaux sociaux pour avoir une idée de ce pour quoi ils utilisent le plus leurs friteuses à air et laisser leurs réponses éclairer cette série de tests. (Les frites surgelées, les pépites de poulet, les ailes de poulet et la pizza froide étaient parmi les articles les plus populaires, donc beaucoup de nos tests sont restés les mêmes.) Nous avons fait cuire des frites et des pépites de poulet dans 10 friteuses à air pour la première série de tests, avec un œil pour les frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, et les pépites bien dorées avec des intérieurs humides. Au deuxième tour, nous avons cuisiné des ailes de poulet et des choux de Bruxelles (séparément) chez les plus performants, à la recherche d'ailes à la peau croustillante et à la viande juteuse, et de choux de Bruxelles caramélisés à l'intérieur crémeux. Ensuite, chez les finalistes, nous avons réchauffé des pizzas froides et cuit des biscuits et des brownies en boîte. Nous voulions des biscuits et des brownies moelleux sur les bords extérieurs et tendres à l'intérieur, et une pizza avec une croûte croustillante et du fromage fondu uniformément. À chaque série de tests, nous avons recherché une cuisson constante et uniforme et avons gardé un œil sur les aliments qui étaient desséchés, ce qui est un problème courant avec les friteuses à air grâce à leurs ventilateurs puissants.

Au-delà de la cuisson de tous ces aliments, nous avons effectué des tests axés sur la fiabilité et la facilité d'utilisation de chaque modèle. Nous avons collé un thermomètre à sonde d'air à l'intérieur de chaque four pour voir dans quelle mesure ils maintenaient une température définie. Nous avons également utilisé toutes les commandes pour voir à quel point elles étaient faciles à naviguer et à quel point les directives de cuisson étaient précises pour la préparation d'aliments courants tels que les frites et les nuggets de poulet. De plus, nous avons comparé la capacité de cuisson de chaque modèle et nous avons noté les ventilateurs extrêmement bruyants ou les bips gênants. Après les tests, nous avons lavé tous les composants de la friteuse pour voir à quel point ils étaient faciles à nettoyer.

Le Philips HD9741/56 est intuitif à utiliser et a un design élégant qui ne prend pas trop de place sur le comptoir. Lorsqu'il était rempli à pleine capacité, il était capable de cuire les aliments plus uniformément que tout autre modèle en forme de dosette que nous avons testé. Cependant, il n'est disponible qu'à Williams-Sonoma.

La Philips Premium Airfryer HD9741/56 est la meilleure friteuse à air en forme de dosette que nous ayons testée. Comparé aux autres, le Philips a cuit les aliments le plus uniformément, à part les frites détrempées occasionnelles. Il a également cuit plus rapidement, en moyenne, que la plupart des autres modèles que nous avons essayés. Sa conception est simple et facile à utiliser, et la machine ne prend pas trop de place sur le comptoir. Il n'est pas aussi spacieux ou polyvalent qu'un four grille-pain à friteuse à air, mais c'est un bon choix pour cuisiner des collations surgelées, de petites portions de viande et de légumes, ou certains plats que vous voulez plus croustillants, comme des ailes de poulet.

Lorsqu'il est rempli à pleine capacité, l'Airfryer Premium cuit les aliments plus uniformément que tout autre modèle, bien que nous ayons encore découvert une poignée de frites pas assez cuites et quelques plaques détrempées sur les pépites de poulet. Mais dans l'ensemble, il a produit les aliments les plus croustillants et les plus uniformément dorés de toutes les friteuses à air en forme de gousse que nous avons testées : les choux de Bruxelles étaient parfaitement croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, et les brownies étaient moelleux et moelleux. Comparée à d'autres modèles, cette friteuse à air Philips avait également les réglages préprogrammés les plus précis. Dans chaque test, l'Airfryer Premium a cuit les aliments dans le temps requis par les instructions. Avec de nombreuses autres friteuses à air que nous avons testées, nous avons dû ajouter des minutes supplémentaires de temps de cuisson juste pour obtenir de la couleur sur les pépites et les frites.

L'Airfryer Premium est l'une des friteuses à air les mieux conçues que nous ayons testées en raison de son faible encombrement, de son apparence élégante et de son interface simplifiée. Contrairement à d'autres modèles, y compris notre choix économique, la friteuse à air Cosori Pro LE, qui ont une pléthore de paramètres préprogrammés, le Philips n'en a que quatre : frites surgelées, poulet, poisson et viande. Bien que les réglages préprogrammés puissent sembler pratiques au départ, ils ne sont pas précis, étant donné qu'il n'y a aucun moyen pour la machine de peser les aliments dans le panier et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence. Le plus souvent, nous avons simplement navigué dans les préréglages pour faire fonctionner manuellement chaque friteuse à air, et nous avons apprécié d'avoir moins de boutons à gérer. Il est facile de programmer vous-même l'Airfryer Premium : le temps de cuisson et la température sont facilement accessibles via un seul cadran sur le panneau de commande. Nous apprécions également le fait que, contrairement à certaines des autres machines que nous avons testées, la modification des commandes ne fait pas émettre un bip fort à chaque réglage.

Nous avons également constaté que le panier de la Philips Premium Airfryer était le plus transparent à insérer dans la machine. Il se refermait facilement et ne nécessitait aucune force supplémentaire pour se fermer. En revanche, de nombreux autres modèles que nous avons testés, comme la friteuse à air électrique Dash Deluxe ou la friteuse à air Ultrean 4.2 Quart, ont légèrement glissé sur le comptoir ou oscillé de manière précaire lorsque nous avons essayé de fermer le panier, ce qui semblait dangereux. La forme carrée du panier de 2,75 pintes de l'Airfryer Premium offre également un peu plus d'espace que les conceptions rondes avec des capacités similaires, ce qui signifie que vous pouvez mettre quatre cuisses ou ailes de poulet dans le panier au lieu de trois. Cette friteuse à air n'est pas non plus aussi désagréable que certaines machines que nous avons essayées au fil des ans, de sorte qu'il ne semblera pas qu'un vaisseau spatial extraterrestre ait atterri sur le comptoir de votre cuisine.

Cette friteuse à air est également livrée avec un couvercle en métal anti-éclaboussures qui, selon le manuel d'utilisation, peut être placé sur le panier pendant la cuisson pour réduire les éclaboussures de graisse, empêcher les aliments de trop brunir et empêcher les aliments légers de voler. L'inconvénient, avertit le manuel, est que les choses peuvent prendre plus de temps à cuire (bien que le couvercle ait des trous, cela crée essentiellement une barrière entre vos aliments et l'élément chauffant et le ventilateur de l'appareil). Mais nous ne l'avons pas testé nous-mêmes.

Si vous cherchez à nourrir plus de personnes, Philips vend également une version plus grande de cette friteuse à air, la Philips Premium Air Fryer XXL HD9650/96 de 7 pintes, bien que nous n'ayons pas testé ce modèle spécifique.

Bien qu'elle fonctionne mieux que les autres friteuses à air en forme de dosette que nous avons testées, la Philips Premium Airfryer HD9741/56 ne cuit pas aussi uniformément que les fours grille-pain à friteuse à air que nous recommandons car (comme toutes les dosettes) elle vous oblige à fourrer vos aliments dans un panier plutôt que de les étaler sur une plaque de cuisson. Ce défaut, caractéristique de toutes les friteuses à air en forme de dosette, peut être assez limitant si vous voulez de la quantité et de la qualité, c'est pourquoi nous vous suggérons un four grille-pain à friteuse à air si vous avez de la place.

Ce modèle est uniquement disponible chez Williams-Sonoma. Nous avions l'habitude de recommander une version identique qui n'était pas livrée avec le couvercle anti-éclaboussures et était plus largement disponible, mais cela a été abandonné.

Le panier de l'Airfryer Premium pèse 1,8 livre vide, soit beaucoup plus que tous les autres paniers que nous avons testés, et peut sembler assez lourd lorsque vous le tenez d'une main. Les personnes qui ont des muscles de la main plus faibles ou des problèmes de force de préhension peuvent avoir du mal à manœuvrer ce panier.

La friteuse Philips Premium Airfryer HD9741/56 est également conçue avec une grille dans le panier de la friteuse, qui récupère beaucoup de miettes et d'huile des aliments. Cette caractéristique en a fait la friteuse à air la plus difficile à nettoyer. Contrairement aux autres machines que nous avons testées, qui avaient des grilles simples qui prenaient environ cinq minutes à démonter et à laver, la conception à trois couches et la grille complexe de Philips en faisaient un travail de nettoyage de plus de 10 minutes.

Le manuel affirme que ce système à plusieurs niveaux est la "technologie d'élimination des graisses" du modèle, qui extrait les graisses des aliments et les capture sous le "réducteur de graisse" au bas de la friteuse à air. Cette affirmation est trompeuse, car la "technologie" n'est qu'un couvercle en plastique qui repose sur le fond du seau où la graisse s'accumule. La graisse s'écoule naturellement dans le plateau inférieur de n'importe quelle friteuse à air, et elle y reste même sans couvercle, grâce à la gravité et à la force du ventilateur - il n'y a rien "d'extraire" activement la graisse de vos aliments dans cette friteuse à air, ou n'importe laquelle. En réalité, le plateau n'était qu'un élément de plus que nous devions nettoyer, nous ne recommandons donc pas de l'utiliser (la friteuse à air fonctionne bien sans lui).

L'Airfryer Premium est également l'une des friteuses à air les plus bruyantes que nous ayons testées - le ventilateur à convection est à peu près aussi bruyant qu'un sèche-cheveux. Et bien que nous n'ayons remarqué aucun dysfonctionnement des boutons à membrane sur le panneau de commande, nous craignons que cela ne se produise avec une utilisation plus cohérente. Enfin, comme pour toutes les friteuses à air, le revêtement antiadhésif du panier peut se rayer et finira par s'user. Philips vend des pièces de rechange pour ses friteuses à air, mais une chose que nous trouvons un peu ennuyeuse, c'est qu'elles sont divisées en morceaux : le panier coûte 34 $ et la poignée, vendue séparément, coûte 31 $, ce qui peut presque s'ajouter au prix d'une nouvelle friteuse à air (moins chère) si vous remplacez constamment des pièces.

Cette friteuse à air était le meilleur modèle que nous ayons testé dans la gamme de 100 $. Il partage certaines des caractéristiques que nous avons aimées dans le Philips, comme un grand panier carré de 5 pintes et un panneau de commande simplifié, bien qu'il ne cuise pas aussi uniformément.

Vous économisez 15 $ (16 %)

La friteuse à air Cosori Pro LE était le meilleur modèle que nous ayons testé pour environ 100 $. Son grand panier carré de 5 pintes peut contenir plus d'aliments que l'Airfryer Philips Premium HD9741/56, mais il ne cuit pas aussi rapidement ni uniformément. Les nombreux paramètres préprogrammés du Pro LE n'étaient pas non plus aussi précis que ceux de l'Airfryer Premium - nous avons préféré utiliser les commandes manuelles pour sélectionner l'heure et la température. Mais compte tenu de son prix relativement bas et du fait que la plupart des friteuses à air de ce style ne cuisent pas de manière très uniforme, nous pensons que les résultats étaient assez bons. Il est également livré avec un livret de recettes, ce qui est utile si vous débutez dans la friture à l'air. Nous serions négligents si nous ne mentionnions pas à quel point ce modèle est beau - tout l'extérieur a une finition mate élégante et il dispose d'un panneau de commande très éclairé qui est facilement visible même dans une pièce sombre. Plusieurs collègues qui sont entrés dans la cuisine d'essai se sont immédiatement tournés vers le Cosori parmi toutes les autres friteuses à air sur le comptoir parce qu'il a l'air si chic.

L'interface utilisateur est la meilleure caractéristique du Cosori Pro LE. L'écran LED à capteur tactile affiche toutes les fonctions dans un texte clair et facile à lire. Il a même un bouton "secouer" qui fait que la machine vous rappelle à mi-chemin du temps de cuisson de jeter les aliments - une fonctionnalité intéressante pour les oublieux féroces (coupables). L'écran en verre trempé sur le dessus de la machine est légèrement incliné pour le rendre un peu plus facile à voir sur un comptoir élevé.

Le Cosori Pro LE a pu contenir le plus de nourriture - six ailes de poulet dans le Cosori contre quatre dans le Philips. Quant aux performances de cuisson du Cosori Pro LE, ce n'était pas le meilleur de nos derniers prétendants. Les frites et les nuggets de poulet cuits en utilisant les réglages de temps et de température standard recommandés sur l'emballage sont sortis moins dorés que nous le souhaiterions. Et les deux lots ont cuit de manière inégale - aucune des frites n'avait un joli croustillant doré, et une poignée du groupe était trop souple et détrempée. De même, la panure sur les pépites de poulet était pâle et friable par rapport aux lots produits par la Philips Premium Airfryer. Mais nous avons constaté que la plupart des friteuses à air en forme de dosette ont du mal à cuire les aliments de manière uniforme en raison de leurs paniers de cuisson exigus. Et les choux de Bruxelles et les ailes de poulet se sont avérés meilleurs dans le Pro LE; les pousses étaient croquantes à l'extérieur et toujours douces et sucrées à l'intérieur, et le poulet était juteux, même si la peau était un peu plus moelleuse que prévu. Pour le prix et la belle interface utilisateur, nous pensons toujours que le Pro LE est une bonne option.

Nous avons pu obtenir un meilleur brunissement en prolongeant le temps de cuisson. Par exemple, lorsque nous avons fait cuire des pépites de poulet, nous avons réglé chaque friteuse à 400 degrés Fahrenheit pendant sept minutes, conformément aux instructions de cuisson de la friteuse à air des pépites. Alors que la plupart des autres friteuses à air doraient visiblement les pépites de poulet en seulement sept minutes, nous avons dû laisser le Pro LE fonctionner pendant trois minutes supplémentaires avant que les pépites ne commencent à avoir l'air croustillantes, et deux autres avant de les retirer. Les ailes de poulet que nous avons cuites dans le Pro LE ont mis trois minutes de plus à cuire et sont toujours plus pâles et plus gommeuses que les ailes cuites dans d'autres modèles, comme la Philips Premium Airfryer ou la Dreo Aircrisp Pro Air Fryer. En règle générale, il a fallu environ cinq minutes de plus au Pro LE pour cuire les aliments que toutes les autres friteuses à air que nous avons testées - une petite marge dans le grand schéma des choses, mais une différence notable si vous recherchez une machine qui cuit dans le plus court laps de temps.

La poignée du Pro LE a une conception améliorée par rapport à celle du Cosori Pro original, que nous avons testé en 2017. L'ancienne version avait une protection en plastique sur la poignée pour couvrir le bouton qui libère le panier intérieur du panier extérieur. Il a glissé et avait l'air un peu bon marché, et n'a pas fait grand-chose pour vous empêcher de relâcher accidentellement le seau et de l'envoyer s'écraser sur le sol. Le Pro LE a un bouton de déverrouillage simple et une protection moins visible. Le panier est également plus léger que celui de la Philips Premium Airfryer et plus facile à soulever d'une seule main.

Le Pro LE dispose de sept paramètres préprogrammés, ce qui est un peu exagéré, d'autant plus que certains d'entre eux ne sont pas si précis (un inconvénient commun à la plupart des friteuses à air). Le réglage préprogrammé pour les aliments surgelés, par exemple, ne tient pas compte du type d'aliments et de leur poids, de sorte que la durée et la température réglées peuvent ne pas convenir au type d'aliments que vous essayez de cuisiner. Vous devrez peut-être déterminer les paramètres optimaux pour ce que vous cuisinez par essais et erreurs. Nous avons trouvé tout aussi facile de régler l'heure et la température manuellement, en suivant les instructions de notre recette ou sur l'emballage des aliments, puis d'ajuster le temps de cuisson si nécessaire.

Une bonne chose à propos de certains des paramètres préprogrammés est que la machine émet un bip à mi-chemin du temps de cuisson pour vous rappeler de secouer vos aliments pour un brunissement plus uniforme, ce que la Philips Premium Airfryer ne fait pas. Mais même si vous décidez de régler la machine manuellement, vous pouvez toujours appuyer sur le bouton "secouer" pour activer le rappel. Le bip est beaucoup plus fort sur le Cosori Pro LE que sur l'Airfryer Premium, et vous n'avez aucun moyen de baisser le volume ou de l'éteindre, de sorte que certaines personnes peuvent trouver le son ennuyeux. Cela dit, le bip est suffisamment fort pour être entendu de loin, ce qui est pratique si vous êtes dans une autre pièce. Comme l'Airfryer Premium, ce modèle Cosori est à peu près aussi bruyant qu'un sèche-cheveux lorsque le ventilateur de convection est en marche.

Le design général du Pro LE est épuré et moderne, de sorte qu'il ne semblera pas déplacé sur un comptoir. La machine est également suffisamment légère pour être déplacée ou rangée dans une armoire si vous avez besoin de libérer de l'espace.

A l'intérieur du panier Pro LE se trouve un plateau amovible, qui, lors des tests, est tombé lorsque nous avons retourné le panier pour transférer les aliments dans une assiette (c'était aussi le cas avec la Ninja Air Fryer AF101). Si le plateau s'envole, il peut potentiellement causer des brûlures. Mais lorsque nous avons ensuite commandé un autre modèle à photographier, nous n'avons pas eu ce problème. Le Pro LE est livré avec une garantie de deux ans, mais Cosori n'offre aucune pièce de rechange, vous n'avez donc pas de chance si la poignée extérieure de votre panier se casse ou si vous perdez le plateau.

L'Instant Mini Vortex est petit, puissant et l'un des modèles les moins chers que nous ayons testés. Alors que le petit panier ne peut contenir qu'une seule portion à la fois, la machine fait assez bien circuler la chaleur et parvient à cuire les aliments sans les déshydrater.

Peut être en rupture de stock

* Au moment de la publication, le prix était de 54 $.

L'Instant Mini Vortex 4-en-1 est une friteuse à air de 2 pintes qui a du punch. Son encombrement réduit, qui représente environ le quart de la taille de notre choix principal, le Philips Premium Airfryer HD9741/56, le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines avec un espace de comptoir limité, dans les dortoirs ou pour les personnes qui prévoient de ne préparer qu'une ou deux (petites) portions de nourriture à la fois. Bien que le Mini Vortex ne cuise pas aussi uniformément que l'Airfryer Premium, nous avons pensé que, compte tenu de la petite taille de son panier carré peu profond, la nourriture était étonnamment croustillante sans goût déshydraté. Le Mini Vortex a également cuit aussi vite que l'Airfryer Premium, avec toujours de bons résultats.

Nous apprécions le fait que le Mini Vortex ait une interface simplifiée avec seulement quatre boutons préprogrammés : frire à l'air, rôtir, cuire et réchauffer. Ces boutons, ainsi qu'un cadran simple qui peut être utilisé pour régler le temps de cuisson et la température, sont intuitifs à utiliser, il n'y a donc pas de conjectures lorsqu'il s'agit de régler la machine. Le Mini Vortex émet également un léger bip sonore à mi-chemin du temps de cuisson pour vous rappeler de retourner les aliments, quel que soit le réglage.

Même rempli à pleine capacité, le Mini Vortex a réussi à cuire les aliments de manière uniforme. Il est également étonnamment spacieux compte tenu de sa taille. Nous avons pu installer quatre grandes ou cinq petites ailes dans le panier, tandis que les modèles plus grands, comme le Cosori Pro LE, qui a une empreinte plus grande et est visiblement plus volumineux, ne peuvent en contenir que deux de plus. (Les ailes se sont avérées les plus juteuses du Mini Vortex, mais pas les plus croustillantes.) Étant donné que la cuisson dans une friteuse à air fonctionne mieux lorsque vous disposez les aliments en une seule couche, le panier carré peu profond donne à cette petite machine un avantage - un panier super profond ne signifie pas nécessairement qu'il peut contenir plus de nourriture. Par exemple, lorsque nous avons réchauffé une pizza, le Mini Vortex s'adapte plus confortablement à une grande tranche qu'une friteuse à air avec un panier profond, comme le Dreo Aircrisp Pro. Le panier est facile à retirer et à mettre, et le Mini Vortex était également le plus silencieux de nos trois choix. Nous l'avons trouvé facile à nettoyer (même après la cuisson d'ailes de poulet collantes) et il se fond parfaitement sur le comptoir lorsqu'il n'est pas utilisé.

En raison de sa petite taille et du fait qu'elle ne cuit pas aussi uniformément que la friteuse Philips Premium Airfryer, nous ne pensons pas que cette friteuse convienne à tout le monde. Mais nous pensons que c'est une excellente option peu coûteuse pour ceux qui veulent un appareil simple, facile à utiliser et léger, ou pour quelqu'un qui a peu d'espace sur le comptoir et qui cherche à combler l'écart entre un micro-ondes et un four. Et parce qu'il est si petit et léger, vous pouvez facilement déplacer le Mini Vortex dans une armoire ou un garde-manger pour le ranger si nécessaire. L'Instant Mini est livré avec une garantie limitée d'un an. Pour remplacer des pièces, vous devez contacter l'équipe de support client d'Instant Brands (mais la société ne vend pas de plateaux de remplacement pour le moment).

Instant Pot et Ninja proposent des autocuiseurs électriques avec des capacités de friture à l'air, tels que l'Instant Pot Duo Crisp et le Ninja Foodi. Instant Pot fabrique également un couvercle de friteuse à air séparé qui s'adapte à de nombreux modèles Instant Pot de 6 pintes. Nous avons testé à la fois le Duo Crisp et le Foodi, et nous avons trouvé leurs capacités de friture à l'air généralement acceptables, mais toujours pas aussi bonnes que celles du four grille-pain à convection du chef Cuisinart TOB-260N1. Elles souffrent des mêmes écueils majeurs que les friteuses à air en forme de dosettes : les chambres de cuisson ont tendance à être assez petites, produisant des aliments moins cuits uniformément et moins dorés. (Nous n'avons pas encore testé un couvercle de friteuse à air par lui-même, et nous mettrons à jour ce guide avec plus d'informations une fois que nous l'aurons fait). Nous recommandons le Duo Crisp au Foodi, ou si vous possédez déjà un Instant Pot, vous pouvez essayer un couvercle de friteuse à air Instant Pot compatible.

Si vous souhaitez une friteuse à air de taille moyenne à moins de 100 $ : Les amateurs de friteuses à air qui recherchent une machine à moins de 100 $ et peuvent tolérer une interface déroutante pourraient envisager la friteuse à air Dreo Aircrisp Pro. Nous pensions que le Dreo de 4 pintes faisait partie de la meilleure cuisine parmi nos finalistes - la nourriture qu'il produisait était toujours croustillante mais pas déshydratée. Les pépites de poulet étaient uniformément dorées, les ailes étaient juteuses mais croustillantes, et les brownies et les biscuits étaient doux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Bien que la machine soit cylindrique, le panier lui-même est carré et il peut contenir plus de nourriture qu'un panier rond.

Ce qui a empêché le Dreo d'être un choix, c'est son interface exaspérante. Les neuf paramètres préprogrammés de l'écran tactile sont identifiés par des graphiques impénétrables qui nécessitent un manuel pour déchiffrer. Le Dreo démarre également jusqu'à un temps de cuisson par défaut de 380 ºF et 20 minutes. Le réglage de l'heure vous oblige à le faire minute par minute, et les boutons émettent des bips forts et ennuyeux à chaque fois. Si vous démarrez accidentellement un programme, vous devez éteindre la machine pour la réinitialiser, dont le processus n'est en soi pas clair (spoiler : maintenez le bouton d'alimentation enfoncé pendant trois secondes). Bien que nous ayons aimé la nourriture qui en est sortie, l'interaction avec la machine a gâché les résultats.

La Philips Premium Airfryer HD9741/96 était notre choix de longue date grâce à son interface simple, ses capacités de cuisson rapides et cohérentes et sa conception efficace. Malheureusement, le modèle a été abandonné. Mais notre choix actuel, le Philips Premium Airfryer HD9741/56, a une apparence et des fonctions presque identiques.

La friteuse Ultrean 4.2 Quart Air Fryer est l'un des modèles les moins chers que nous avons testés, et il s'est avéré qu'elle offrait l'une des expériences utilisateur les moins agréables. Les boutons étaient bruyants et difficiles à appuyer, et le panier était difficile à enfoncer sans repousser toute la friteuse à air sur le comptoir. Sa forme maladroite en forme d'œuf attire beaucoup l'attention sur un comptoir et prend trop de place.

La friteuse à air numérique Hamilton Beach 3,7 pintes/3,5 litres est dotée d'un petit panier rond de 2,5 litres qui, contrairement à notre excellent choix, l'Instant Mini Vortex, peut à peine contenir un repas complet. Il n'y avait presque pas de croustillant dans la nourriture qui en sortait, et les frites cuites lors de la première série de tests étaient sensiblement incohérentes.

Nous avons testé trois friteuses à air Dash en 2021 : les versions 3 pintes et 6 pintes de la friteuse Deluxe Air Fryer et la friteuse Tasti-Crisp Air Fryer 2,6 pintes. Cependant, tous les modèles n'ont pas réussi à maintenir une température définie - lors de nos tests, ils ont fonctionné environ 40 à 50 degrés en dessous de leurs paramètres. De plus, ils produisaient tous les frites les plus inégalement cuites des modèles que nous avons testés. La version 6 pintes était si haute que nous pensions que certaines personnes auraient du mal à la placer sous leurs placards. Et dans le test des frites, il a produit les résultats les plus mitigés - certaines frites étaient disquettes, d'autres étaient brûlées aux extrémités - ce qui a valu l'élimination de ce modèle au premier tour. Si vous recherchez un modèle moins cher, nous vous recommandons le Cosori par rapport à l'un d'entre eux.

Nous avons aimé le panier carré spacieux de la friteuse à air Instant Vortex 6 pintes, qui offre une grande surface pour une cuisson uniforme des aliments. Nous avons aussi apprécié que ce modèle permette de faire taire les bips, ce qui peut être gênant. Malheureusement, vous devez appuyer très fort sur les commandes pour faire fonctionner la machine, ce qui signifiait que nous devions saisir la machine d'une main pour la maintenir immobile tout en essayant d'appuyer sur les boutons de l'autre. Cela a été suffisamment frustrant lors de nos tests pour que nous ayons dû l'ignorer.

La friteuse à air à double panier Instant Vortex Plus comprend deux paniers de 4 pintes qui peuvent cuire deux portions distinctes d'aliments en même temps. Alors que la prémisse est séduisante, l'exécution a échoué. Lorsque nous avons essayé de faire cuire des pépites de poulet dans les deux paniers, aucun des deux paniers n'est devenu aussi chaud qu'il le fallait - les pépites des deux sont sorties détrempées à l'intérieur, avec une panure friable à l'extérieur.

La friteuse à air Ninja AF101 est dotée d'une doublure de plateau plate et amovible dans son panier pour empêcher les aliments de rester dans l'huile. Malheureusement, le plateau tombe lorsque vous sortez les aliments du panier, ce qui pourrait causer des brûlures. Ce modèle chauffe assez - ce que nous avons découvert lorsqu'il a brûlé nos choux de Bruxelles lors des tests - vous devez donc être vigilant quant au réglage de la température. Et grâce à son seau rond, il contient moins de nourriture que nos pioches.

La friteuse à air Ninja AF161 Max XL, une version plus grande de l'AF101, fonctionnait également trop chaud. Tous les aliments que nous avons testés dans cette machine étaient trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur, avec différents niveaux de déshydratation.

La friteuse à air à 2 paniers Ninja DZ201 Foodi, avec deux paniers de 4 pintes, est l'autre modèle à double panier que nous avons testé, et ses performances ne sont que légèrement meilleures que celles de son homologue instantané. Bien que cette machine soit beaucoup plus intuitive à utiliser, les revers du système à double panier étaient les mêmes : cette machine ne fonctionnait pas assez chaud dans les deux paniers pour cuire des aliments avec un extérieur croustillant et un intérieur juteux et cuit.

Le Philips Essential Airfryer HD9252/91 a fonctionné de la même manière que notre précédent choix budgétaire, le Cosori Pro Air Fryer, mais il coûte souvent beaucoup plus cher. Les bâtonnets de poisson que nous avons préparés dans l'Essential HD9252/91 collés ensemble dans un globe géant, et la préparation des aliments prenait généralement plus de temps que dans notre choix. Dans l'ensemble, ce modèle semblait fonctionner à une température inférieure à la température définie, ce qui expliquerait ses temps de cuisson plus longs.

La friteuse Black + Decker 2L Purifry Air Fryer HF110SBD était le modèle en forme de dosette le plus économique que nous ayons essayé en 2017, mais à l'époque, elle avait la plus petite capacité de remplissage maximale de toutes les friteuses que nous avons testées. Dans la plupart des cas, nous n'avons réussi à cuisiner qu'environ une portion de nourriture à la fois. Pour moins d'argent, nous pensons que l'Instant Mini Vortex est une meilleure option en portion individuelle.

Contrairement à la plupart des friteuses à air, la friteuse à air numérique Gourmia GAF798 de 7 pintes nécessitait un préchauffage (probablement en raison de sa grande taille). Malheureusement, si vous souhaitez ajouter quelques minutes au temps de cuisson une fois le temps initial écoulé, l'appareil repasse automatiquement en mode préchauffage, même si la friteuse à air est déjà chaude. C'est un problème de programmation étrange que nous avons trouvé être une nuisance. De plus, au lieu d'un panier, ce modèle utilise un plateau au fond du seau, qui tombe parfois lorsque vous retournez le seau. Et les trous pour les doigts pour soulever le plateau sont suffisamment larges pour permettre aux frites de tomber au fond.

La friteuse à air Oster DuraCeramic, qui semble tout droit sortie d'un film de science-fiction, est dotée d'un mécanisme d'inclinaison et d'une cavité de four rotative pour que vous n'ayez pas à mélanger les aliments manuellement. Malheureusement, lors de nos tests, les frites ont mis près de 50 minutes à cuire (contre environ 20 minutes dans notre choix, le Philips Premium HD9741/56) et n'étaient toujours pas aussi croustillantes que nous le souhaiterions.

Les frites que nous avons cuites dans le GoWISE USA GW22621 se sont avérées gravement brûlées en haut de la cuisinière et insuffisamment cuites en bas. De plus, lorsque vous réinsérez le panier, la friteuse à air glisse sur le comptoir car elle n'a pas assez de poids ou d'adhérence pour rester en place.

En avril 2022, Best Buy a rappelé 770 000 modèles de friteuses à air Insignia, y compris des modèles de four grille-pain à friteuse numérique, analogique et à air, ce qui représente environ 3 % de toutes les friteuses à air vendues aux États-Unis au cours des deux dernières années. Nous n'avons testé (et nous ne recommandons pas) aucune friteuse à air Insignia pour ce guide, donc le rappel n'affecte pas nos choix.

Cet article a été édité par Gabriella Gershenson et Marguerite Preston.

Michelle Non, j'ai essayé le gadget de cuisine Airfryer qui est partout sur Internet, BuzzFeed, 1er mars 2017

Rachel Hunnicutt, Corporate Fare, Frozen: A Donald Deskey Associates' Cafeteria Concept, Cooper Hewitt, 31 août 2018

Rebecca Abbot et Jennifer West, auteurs de Air Frying Foodie, entretien Zoom, 1er septembre 2022

Christina Morales, Comment la friteuse à air s'est frayée un chemin dans le cœur de l'Amérique, The New York Times, 25 janvier 2022

Caïra Blackwell

Caira Blackwell est rédactrice chez Wirecutter et couvre le sommeil et les matelas. Son travail a déjà été publié dans Okayplayer, The Knockturnal et le magazine Nylon, et son livre A Lullaby for the End of the World est disponible sur Amazon.

Michel Sullivan

Michael Sullivan est rédacteur au sein de l'équipe de cuisine de Wirecutter depuis 2016. Auparavant, il était rédacteur en chef au International Culinary Center de New York. Il a travaillé dans diverses facettes de l'industrie alimentaire et de la restauration pendant plus d'une décennie.

de Michael Sullivan

Si vous voulez un appareil plus polyvalent qu'une friteuse à air en forme de dosette, nous vous recommandons le Smart Oven Air Fryer Pro de Breville.

de Michael Sullivan

Le four grille-pain à convection Cuisinart Chef est un mini-four polyvalent et puissant déguisé en grille-pain.

de Michael Sullivan

Nous testons des fours grille-pain depuis 2013 et avons deux favoris : le compact Panasonic FlashXpress et le grand four grille-pain à convection Cuisinart Chef.

de Michael Sullivan

Après 60 heures de recherche et de friture, nous pensons que la Cuisinart CDF-200 est la meilleure friteuse. Mais vous pourriez être mieux avec un Lodge Dutch Oven.